【塩竈市】東華食堂でチャーシュー麺を食す！塩釜老舗ラーメンの懐かしい味

2020.07.14 / 最終更新日：2020.07.16

どうもこんにちは、編集長のかずさんです。

今回は、塩竈市の昔ながらのお店、「東華食堂」さんで叉焼麺（チャーシュー麺）を食べてきました。塩釜には「塩釜三大ラーメン」だか、「塩釜ラーメン御三家」とか言うのがあるらしいんですよね。

うろ覚えでござる。

塩釜に住んでいながら、この言葉を知ったのは割と最近なんですが、なんでも「来々軒」「更科」の２店と、以前は「金富士」が入っていたらしいんですが、金富士は無くなっちゃったので、今は東華食堂さんが入ってるとかいないとか。

実際のとこどうなんだろう？とGoogle神にお尋ねしてみることにしました。その結果がこちら↓

おお、東華食堂さんが入ってますね！塩釜のラーメン御三家は来々軒、更科本店、東華食堂の３店で間違いないようです。

ということで、塩釜ラーメン御三家の一角、東華食堂さんの食レポです。

前置きが長すぎました。。

東華食堂さんは、塩竈市の尾島町の隣りにある旭町にお店があります。国道45号線沿い、カラオケビッグエコー塩釜店のすぐ近くです。

駐車場は、お店の隣の隣にある駐車場で、「東華」の札があるところです。お店に関係ない一般の駐車場もあるので、間違って駐めないように注意して下さい。

店内は、L型のカウンター席とテーブル席がいくつか。角にはテレビと山積みの少年ジャンプ。いや～、昔ながらの食堂といった雰囲気ですね。昭和の情緒を感じます。

お店に入ると「いらっしゃいませー」と声はかかりますが、特に席に案内とかはされないので、空いてるとこに座りましょう。

壁面には、仙臺四郎の額縁とメニューがずらーっと並んでいます。あらためてメニューを見てみると、本当に安いですね（笑）中華そばが450円って、このご時世なかなか出会えませんよね。

さて、数あるメニューの中から今回選んだのは、チャーシュー麺です。ワンタン麺と悩みましたが、なんとなく肉の気分だったので。

こちらがチャーシュー麺。どでかいチャーシューが器を埋め尽くしております！なかなかのインパクトですが、どこか懐かしい、優しい感じのするラーメンでもあります。

刻みネギと、味玉ではなく半分に切られたゆで卵が、なんとなく昔よく食べた、昭和時代のラーメンを思い起こさせますね。

スープは澄んでいて、若干魚介が香る醤油味。動物系の旨味は控えめで、昔ながらのすっきりした味わいです。

塩釜御三家の他２店、更科本店さんや来々軒さんに比べると、少し塩気があるというか、醤油がはっきりした味わいのような気がします。

麺はゆる～いウェーブのかかった中細麺。モチモチでもパッツンでもありませんが、スープがよく絡む麺です。食感は柔らかめ。

そして、こちらがメインの大きいチャーシュー。もも肉のチャーシューで、脂感はまったくありませんが、硬いわけではなく、柔らかいです。こちらも昔ながらの、噛みしめて旨味を出す系のチャーシューですね。

この大きめのチャーシューが、５枚~６枚ぐらい入ってます！

すみません、正確な枚数を忘れました（笑）

食べると懐かしさがこみ上げてくる、そんな感じのラーメンでした。そして価格設定がすごいですね、チャーシュー麺はこの店では高価格設定ですが、他のメニューは400~600円前後です。