蕎麦・うどん– tax –

どうもこんにちは、かずさんです。 今回ご紹介するのは、塩竈市の塩釜水産物仲卸市場にある「生蕎麦 荒井商店」。2024年12月に仲卸市場の中に誕生したそば屋さんです。 塩釜水産物仲卸市場といえば海鮮丼のイメージですが、こちらは山形名物の本格肉そばが...

どうもこんにちは、かずさんです。 仙台市宮城野区扇町に、山形の“冷たい肉そば”を気軽に楽しめるお店「山形肉そば　そば処ふね」がオープンしました。 魅力は、本場寄りの鶏だしスープにキリッと締めた蕎麦、噛むほどに旨味のでる親鳥の三拍子。定番の“冷...

どうもこんにちは、かずさんです。 塩釜市字伊保石に、山形そばの専門店「山形蕎麦 石邸」がオープンしました。 山林の中にぽつんと佇むこちらのお店、宮大工が腕をふるい改装した古民家邸宅と、美しい庭園を眺めながら、美味しい山形蕎麦がいただけます。...

どうもこんにちは、かずさんです。 仙台市宮城野区鶴ケ谷に、「山形蕎麦 鶴 -kaku-」がオープンしました。 築100年以上という古民家を改装した蕎麦店は、ノスタルジックで風情ある佇まい。 ジャズの流れる古民家でいただく山形蕎麦、なかなか乙なもんでご...

どうもこんにちは、かずさんです。 仙台市泉区市名坂に、「一匠庵 仙台泉中央店」がオープンしました。 「一匠庵」は、大河原に本店、七ヶ浜に分店がある蕎麦食べ放題が人気のお店。今回オープンした仙台泉中央店は3店舗目となります。 さっそくお邪魔して...

どうもこんにちは、かずさんです。 仙台市青葉区上杉に、極太の蕎麦がウリの「ごん蕎麦」がオープンしました。 店名の通り、すすれない程「ごん太」な蕎麦が食べられるお店ということで、田舎そば好きとしてはかなり楽しみ。 さっそく食べに行ってきました...

どうもこんにちは、かずさんです。 多賀城市の多賀城市立図書館内に、「稲庭うどん 瀧さわ家 多賀城店」がオープンしました。 松島で人気の稲庭うどんの名店、ミシュランのビブグルマンも獲得した人気店で、遠隔地からはるばる食べにくるファンも多いお店...

どうもこんにんちは、かずさんです。 仙台市太白区泉崎に「そば＆和風カフェ 力丸仙台長町南店」がオープンしました。 おしゃれな外観と内観の新規蕎麦店、そばだけでなく和なスイーツを提供する和風カフェの一面もあります。 さっそくお邪魔して太切りの...

どうもこんにちは、かずさんです。 仙台市泉区将監にある蕎麦屋さん「藤源」にお邪魔しました。 2021年に泉中央から現在の場所に移転した老舗店。盛りの良いメニューと愛想の良いご主人が、地域に愛されています。 今回は盛りの良さで人気の「ざるそば」を...

どうもこんにちは、かずさんです。 塩竈市西町に、「しおがま庵」がオープンしました。 鹽竈神社のおひざもとにオープンした蕎麦専門店で、季節の旬な食材を練り込んだ「変わりそば」が看板メニュー。 結論からいうと最高。四季を感じられる変わり蕎麦や、...