塩釜の新店「りっすい社」の塩ラーメンは魚介が香る丁寧な一杯！

2020.06.14 / 最終更新日：2020.11.12

どうもこんにちは、JIMOHACK宮城編集長のかずさんです。

今回は、塩竈市尾島町に新しく出来たラーメン屋さん、「りっすい社」さんに伺ってラーメンを食してきました。

りっすい社さんは、今年の4月1日からオープンされたピカピカの新店で、前から気になってたんですよね。塩竈は老舗のお店は多いんですが、新店舗はあまり出来ないので、かなり期待値高めです。

りっすい社さんのラーメンは魚出汁をベースにしたラーメンということで、さかなの町、塩竈にピッタリなラーメンなんじゃないでしょうか。

りっすい社さんは、尾島町の幸楽苑やファミリーマートがあるところから、ファミリーマートの脇道を通った所にお店があります。

白いタペストリーにお店のマークが書かれています。ラーメンの丼ぶりに、上下の魚が円を描いていて、オシャレです。

現在、専用駐車場はありませんので、車で来店する場合は近くのコインパークにとめる必要があります。尾島町の交差点から通りに入った所に、いくつかコインパークがありますね。

コインパークにとめた場合は、駐車券を提示すれば食事代から割引してくれるそうです。

営業時間は11:00~15:00で、日曜日はお休み。夜の部は赤ペンで消されてますが、水・木・金曜日限定で、夜の部も営業されているそうです（2020年6月現在）

店内はカウンター席のみ、座席数はたしか４席だったと思います。白を基調にしたおしゃれな店内です。

カウンターに座り、何を頼むかしばし悩みましたが、お店の看板が塩ラーメンらしいので、塩ラーメンをお願いしました。

ちなみに、こちらのお店の面白いシステムとして、トッピングが＋100円で、3種類を好きなものの中から選べます。

選べるトッピングの種類はなかなか豊富で、この中から３種類を選ぶわけですが、100円で３つ選べるのは結構お得ですよね。で、その中でも「塩マグロ」のトッピングは、この店ならではというか、ちょっと他店では見たことがないです。

今回は、鶏チャーシュー、豚チャーシューのほか、せっかくなので塩マグロも選んでみました。

塩ラーメンの鶏、豚チャーシュー＋塩マグロトッピング。めちゃめちゃキレイな塩ラーメンですね、美味しそうです！！

まずはスープですが、見た目は申し分なし、美しいスープですね～。味の方は、まず一口目で結構がつんと魚介が香る感じのスープでした。

季節のお魚を炊いた出汁でスープを作るので、毎日魚を捌いてるそうです。現在（6月）はネウ（アイナメ）やドンコも使われているとのこと。

また、刻まれた根菜（レンコン？）が入っていて、食感が良くいいアクセントになっていると思います。

麺は手もみの中細麺、とのことでしたが、結構太めです。モチモチでちゅるんとした食感、この麺は美味しいですね、好きなタイプの麺です。

こちらは鶏チャーシュー。食べると独特の薬味の香りが広がります。八角でしょうか？（間違ってたらゴメンなさい）食感はしっとりしていて、柔らかいですね。

豚チャーシューは、柔らかいんだけど適度な噛みごたえがあり、味付け、硬さともに、個人的には大好きなチャーシューです。

こちらが、ひそかに楽しみにしていた塩マグロ。しっかり塩味が付いてて、ラーメンの上に載せておくと少しずつ色が変わっていきます。

おすすめの食べ方は、ライスの上にのせて醤油ラーメンのスープをかけ、お茶漬けにするんだそうです。今度やってみよう。

こちらは、別日に食べた醤油ラーメン。この日は豚チャーシューが品切れということで、代わりに味玉と板海苔をトッピングしました。

醤油は、雑味が無く醤油の香りが高いラーメンですね、塩と同様、とても上品なラーメンだと思いました。

メンマと姫筍は一番だしで炊いてるそうで、とても柔らかくて優しい味でした。

メニューには塩と醤油の他にも、期間限定でまぜそばも提供されているようです。また、サイドメニューではチャーシュー丼やたまごかけご飯もありました。

チャーシュー丼は玉ねぎときのこをバターで炒めた醤油味で、TKご飯はごま油と豆板醤の中華風ソースということで、こちらもかなり気になりますね。次回食べたら追記したいと思います。