青葉区錦町に家系の新星!『家系らーめんしずく家』で上品な濃厚豚骨を堪能

家系らーめんしずく家

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市青葉区錦町にプレオープンした家系ラーメン専門店「家系らーめんしずく」さんに行ってきました。

ニュータンタンメンの専門店「バルトロタンタンSHIZUKU」が、家系ラーメンの店としてリニューアルオープン。

上品な濃厚豚骨スープとモチモチの自家製麺を組み合わせた、家系ラーメンの新星が誕生です。

家系らーめんしずく家の場所と駐車場

家系らーめんしずく家の外観

「家系らーめんしずく家」は、系列店の「つけ麺屋しずく」から、徒歩で東へ数分の場所にあります。以前はバルトロタンタンSHIZUKUだった場所で、今回はリニューアルオープンです。

近隣のコインパーキング

専用の駐車場は無いので、車の場合はコインパーキングへ。隣のコインパーキングなら、生協で買い物をすると40分無料になります。

店内の様子

店内の券売機

玄関先に券売機があります。こちらで食券を購入し、スタッフさんに渡して席に案内してもらうシステム。満席時は店の外で案内されるまで待機です。

店内の様子

店内は中央にカウンター席が13席ぐらいで、アクリルボード完備。壁側にはテーブル席もあります。

店内の給水器

お水はセルフサービス。

カウンター上の調味料

席と席の間に、箸とレンゲが置いてあります。調味料はホワイト・ブラックペッパー、豆板醤、おろしにんにく、ラー油などがありました。

家系らーめんしずく家のメニュー

家系らーめんしずく家のメニュー

メニューはこちら。家系ラーメン定番の味の調整は、食券を渡す時に。麺のかたさ、味の濃さ、油の量がカスタム出来ます。バルトロタンタンから継続の「唐揚げ」も健在。

ライスは小盛りから大盛りまで無料サービス。そしてやはり気になるのは、家系ではめずらしい「まぜそば」でしょうか。

フルメニュー

メニュー表にはなぜか載ってませんが、「家系みそらーめん」や「家系つけめん」といったメニューもあります。

家系つけめんは、家系の有名店で勉強されたという店主さんならではのメニューでしょう。

家系らーめんの楽しみ方

「家系らーめんの楽しみ方」というマニュアルもありました。

家系らーめん780円
厚切りチャーシュー家系らーめん1000円
家系ネギらーめん950円
家系まぜそば880円
家系みそらーめん880円
家系つけめん880円
凄い唐揚げ(2個)380円
ライス無料

家系らーめんと凄い唐揚げ

家系らーめんと唐揚げ

今回は初訪問ということで、ノーマルな家系らーめんとライス(小)、唐揚げ(2個)を注文。

家系らーめん

家系ラーメンは、チャーシュー1枚、海苔3枚に青菜という、スタンダードな家系スタイル。

上品な豚骨醤油スープ

スープを一口。ポタージュのような舌触りの豚骨醤油スープ。鶏油が表面を覆っています。

上品な感じの豚骨醤油の味わい。

もちもちの中太麺

麺はつるつるでモッチモチな食感の中太麺。製麺室で作られた自家製麺は、家系特有の逆切り麺です。

この麺好きですね!

もっちもちでござるな!

スモーキーな燻製チャーシュー

チャーシューは家系定番のスモーキーな燻製チャーシュー。

家系ラーメンの海苔

海苔は香りが良く、スープにひたしても崩れません。当然ライスオン。

海苔で巻いたライス

朝起きたら歯を磨くように、家系ラーメンを食べたらライスを海苔で巻くのは当たり前。

家系らーめん自体は、モチモチな麺が良い感じ。トロトロでポタージュのようなスープは、家系好きな人には少し物足りなさを感じるかも。ニンニク投入などの味変もあり。

凄い唐揚げ2個

バルトロタンタンから継続メニューの唐揚げ。衣はカリッカリで、お肉はジューシー。これもご飯に抜群に合います。

ラーメンとライスと唐揚げを堪能してお腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

営業時間/アクセス

※プレオープン期間(5月2日~7日)の間は11:00~16:00の営業

店名家系らーめんしずく家
住所〒980-0012 宮城県仙台市青葉区錦町1丁目2−4
電話番号022-399-9514
営業時間11:00~15:00
18:00~22:00
定休日日曜日
駐車場なし
公式ホームページ
SNSTwitter

まとめ

仙台市青葉区錦町にプレオープンした「家系らーめんしずく家」さんにお邪魔しました。

ポタージュのような舌触りのスープは後味すっきり。家系になれてない人も食べやすいラーメンかもしれません。女性も食べやすいかも。

やはり家系まぜそばが気になるので、次はそっちも食べてみたいですね。

プレオープン期間は7日(土)まで、グランドオープンは9日(月)になっています。気になった方はぜひお店へ。

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