塩竈市に二郎系の新店『麺屋どん』がオープン!非乳化スープと自家製極太麺が至高

麺屋どん

どうもこんにちは、かずさんです。

塩竈市に二郎系ラーメンの新店がオープンしました。店名は「麺屋どん」。

東京のラーメン二郎出身という店主さんが作るラーメンは、ボリューム&コスパ最高で味も最高。接客もめちゃめちゃ丁寧でした。

4月29日にオープンした塩竈の二郎系ラーメン店、人気店になりそうな予感です。

麺屋どんの場所と駐車場

麺屋どんの外観

「麺屋どん」のお店の場所ですが、国道45号線沿い、尾島町の交差点を少し松島方面に行ったあたりです。亀喜寿司の斜め向かいにある「セントラルプラザ」というビルの1階に入ってます。

「ニンニク入れますか?」という黄色い看板が目印。

麺屋どんの駐車場

駐車場はビルの脇にあります。1番から10番までが駐められるスペースです。

店内の様子

店内の券売機

入り口に、券売機が置いてあります。こちらで食券を購入してから席に座りましょう。購入した食券は、カウンターの上に置いておくシステムです。

カウンター席の様子

厨房の前にカーブを描いて、カウンター席が6席分あります。座席間のアクリルボード完備。

テーブル席の様子

テーブル席は、二人がけ用のものが2卓。

卓上の調味料

卓上にある調味料は、ラーメンたれと酢、一味。レンゲと割り箸も置いてあります。

製麺室の様子

製麺室もありました。麺は店内で製麺している自家製麺を使われているそうです。

麺屋どんのメニュー

麺屋どんのメニュー

メニューはシンプルに「ラーメン」のみ、200gか300gかを選べ、他は豚ましやうずら卵などのトッピングがあります。麺量は200g以下(120g~180g)にも調整出来るようです。

無料トッピング

無料トッピングで、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメの調整が可能。ノーマル状態だと、こぶし大のヤサイだけ入ってる状態だそうです。

コールのタイミングは、ラーメンが出来あがる直前。「トッピングどうしますか?」と聞かれるので、その時コールしましょう。

テイクアウト鍋の説明

テイクアウトで「鍋」もあり。鍋を持参すれば、ラーメンをテイクアウト出来ます。

ラーメン(200g)750円
ラーメン(300g)800円
豚増し(3枚)150円
生卵50円
うずら卵(5個)50円
大盛り+100円

ラーメン300gをヤサイアブラましで実食!

麺屋どんのラーメン

今回は麺量デフォルトの300gで、トッピングにヤサイとアブラを。デフォルトの「こぶし大の野菜」というのがどれぐらいの量かわからなかったので、ヤサイを増したらチョモランマになりました(笑)。

圧倒的ボリューム感。これで800円はラーメン二郎同様のコスパの高さです。

ラーメンのヤサイマシ

ヤサイ増しは大量の茹で上げられたモヤシが乗ってきます。食感はシャキシャキ。

麺屋どんの極太平打ち麺

麺は極太平打ちの縮れ麺!わっしわしでムチプリな食感がたまらない!噛みしめると香る小麦の香り。スープを吸ってデロ気味になった麺も美味い。

この麺めっちゃ好きですね!

良き小麦感でござる

キリッとした醤油を感じるスープ

スープは非乳化スープ。きりっとした正油を感じつつ油感薄めのライトなスープで飲みやすいです。徐々に微乳化してまろやかに、豚の旨味も馴染んでいきます。

分厚い豚2枚

分厚い豚はデフォルトで2枚入り。むっちりミッチリな食感で、味は個人的に塩っぱすぎず、丁度いい感じ。

比較的ライトな印象の二郎系ラーメン、麺もスープも大変好みでした。300gヤサイマシもあっという間に完食。ごちそうさまでした!

営業時間/アクセス

店名麺屋どん
住所〒985-0021 宮城県塩竈市尾島町24−30
電話番号
営業時間11:00〜14:30LO
18:00〜20:00
※材料なくなり次第終了。営業状況は公式Twitter参照
定休日月曜日
駐車場あり
公式ホームページ
SNSTwitter

まとめ

塩竈市の尾島町にオープンした二郎系ラーメンの新店「麺屋どん」さんにお邪魔しました。

私がお邪魔した時は、まだあまり知られていなかったためか混んでませんでしたが、今はお店の前に行列が出来るほど混み合っているようです。

店主さんと少しお話させてもらったところ、今はまだ1日にどれぐらいラーメンが出るのか読めないので、用意している材料がなくなり次第閉店、というスタイルにしているとのこと。

かなり早い時間で店じまいしてしまうこともあるようなので、早めの時間に伺うことをオススメします。

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