仙台に『中華そば 新むらさき屋仙台東店』がオープン!ホロホロお肉のチャーシューそばを食す

中華そば 新むらさき屋仙台東店

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市宮城野区福田町に、ついにむらさき屋の新店「中華そば 新むらさき屋仙台東店」がオープンしました。

利府の人気ラーメン店「中華麺亭むらさき屋」の2号店となるこちらのお店、オープン初日は行列ができる盛況ぶり。

オープン記念のランチセット300円OFFには間に合いませんでしたが、美味しいチャーシューそば(

煮玉子入)を食べてきました。

むらさき屋仙台東店の場所と駐車場

中華そば 新むらさき屋仙台東店の外観

「中華そば 新むらさき屋 仙台東店」がオープンするのは、「ヨークベニマル福田町店」のすぐ東側。

以前「ニューチャイナ888」というお店があった場所です。住所は仙台市宮城野区福田町南2丁目4−32。

中華そば 新むらさき屋仙台東店の駐車場

駐車場は敷地内のテナントと共用で、けっこうな台数が駐められます。

店内の様子

店内の券売機

入り口から入ってすぐ右手に、券売機とウエイティングボードが設置されてます。最初にウエイティングボードに名前と人数を記入し、食券を購入して待ちましょう。

座席はキッチン前にカウンター席が7席、玄関から右手にカウンター席が4席、左手にテーブル席があります。

卓上の調味料

卓上には、ラー油や油そば用のお酢、ブラックペッパー、らーめん醤油などが置かれてます。水は本店と違い、スタッフさんが持ってきてくれます。

むらさき屋仙台東店のメニュー

中華そば 新むらさき屋仙台東店のメニュー

メニューはこちら。基本は本店とほぼ同様のメニューですが、若干値上がりしてました。本店も上がったのかな?

定番の中華そばや油そばの他、本店には無かった気がする「チャーハン」(夜限定)や、「チャーシューご飯」といったサイドメニューも。

味の調整表

家系ラーメンではないけど、麺の固さ、味の濃さ、油の量が調整可能。また、メニューに★マークの付いたものは細麺、太麺が選べます。

「チャーシューそば」と「柔らかチャーシュー肉そば」の違いは、チャーシューの種類。柔らかのほうはバラ肉使用でトロトロ、もう一方は肩ロース。

チャーシューそば実食!ほろほろチャーシュー!

新むらさき屋仙台東店のチャーシューそば

今回注文したのはこちら、「チャーシューそば(煮玉子入り)」。味の濃さ、麺の固さ、油の量は全部ノーマルです。

「みずさわ屋」のように表面張力ギリギリのなみなみスープ。たしか本店の店主さんはみずさわ屋ご出身だったような。味は完全に別物のオリジナルだけど、ビジュアルに面影があります。

チャーシューそば煮玉子入り

大きめの肩ロースチャーシューが3枚入った食べごたえ抜群&映えるラーメン。具材はチャーシューの他に、白髪ネギ、メンマ、海苔など。

節系のあっさりスープ

スープはゲンコツ+鶏ガラをベースに魚介が入ったバランスの良いスープで、見た目オイリーだけどあっさりとした味わい。動物系が強すぎず、節も合わせて控えめなバランス良い上品な味。

本店で食べた時よりもあっさりに感じました。

歯切れのよい細麺

麺は特に記載ありませんでしたが、ゆきちから使ってるんでしょうか?ストレートの細麺でツルッとした麺肌、ぱつんと歯切れのよい食感。

ホロホロの肩ロースチャーシュー

大きめのチャーシューは見た目よりもホロホロに柔らかい!箸で持ち上げると崩れるほど柔らか。味付けはしっかりしてて好み。ご飯に乗せたい。

サクサクのメンマ

細切りのメンマはサクサクと歯切れよく食感が良い感じ。

とろりとした味玉

黄身がトロトロの濃厚な味玉。味付けは濃すぎず、あっさりラーメンの邪魔をしません。

見た目よりもあっさりとしたスープでしたが、麺量多くホロホロ柔らかチャーシューもがっつり食べてお腹いっぱい大満足!ごちそうさまでした!

営業時間/アクセス

店名中華そば 新むらさき屋仙台東店
住所〒983-0023 宮城県仙台市宮城野区福田町南2丁目4−32
電話番号
営業時間11:00~21:00
定休日水曜日、第二木曜日
駐車場あり
SNSInstagram

まとめ

仙台市宮城野区福田町にオープンした「中華そば 新むらさき屋仙台東店」さんにお邪魔しました。

スープはオイリーな見た目よりかなりあっさりした感じ、バランスが良い節系ラーメン。あっさりラーメン好きにおすすめ。

利府本店のように、今後大盛りチャレンジとかもやる感じなんでしょうか?

次は柔らかチャーシュー肉そばや肉飯も食べてみたいですね。

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