東照宮駅そばにオープンした『担担麺専門店 一元之碗』の胡麻の芳香がたまらない一杯!

坦々麺専門店 一元之碗

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市青葉区東照宮に6月オープンしていた「担担麺専門店 一元之碗」に行ってきました。

オープンとはいっても、実は完全予約制の中国料理店「中国懐石料理一元」が、人気の担々麺を昼限定、曜日限定(日・月・火)で提供する別ブランド。

胡麻と豚のスープからなる担々麺は上品かつまろやかだけどコクの深い、ここでしか食べられないオリジナルな一杯でした。

担担麺専門店 一元之碗の場所と駐車場

「担担麺専門店 一元之碗」の場所ですが、営業している場所は「中国懐石料理一元」と同じ場所です。住所は仙台市青葉区東照宮2丁目4−1。

場所が住宅地の奥まった場所で外観が普通の一軒家なので、はじめての人は迷うかも。一応場所の解説をしておきます。

仙台東照宮の斜め向かいにある「草刈内科医院」の脇道をまっすぐ。一見、袋小路のようにも見えますが…。

突き当りまで進むと、小さい階段があって奥にノボリが!これは分かりにくい笑

公式のInstagramによれば、駐車場は「システムパーク東照宮駅前」「システムパーク東照宮駅前第2」とのこと。払い戻しとかあるんでしょうか?詳細聞きそびれちゃいました。

なお、公共交通機関を使うなら東照宮駅から徒歩で3分ぐらいの場所にお店があります。

店内の様子

店内は、高級懐石料理店らしい落ち着いた雰囲気。二人がけ用のテーブルと、4人用のテーブルがいくつか並べられています。

ちなみに、「中国懐石料理一元」は完全予約制ですが、「一元之碗」営業時は予約不要で誰でも入れます。

担担麺専門店 一元之碗のメニュー

「一元之碗」のメニューはこちら。中国懐石料理一元の人気メニュー「担々麺」のみに絞ったスタイル。

セットメニューとして、炒飯(Aセット)と餃子5濃(Bセット)があります。なお、担々麺単品だと「鍋炸」というデザートが付きますが、セットにするとつかなくなります。

「中国懐石料理一元」メニューの一部とシェフ紹介。こちらは完全予約制。

テイクアウトも可能。冷凍餃子以外は、できれば前日まで連絡が欲しいとのこと。

胡麻の風味がガツン!担々麺を実食

今回注文したのはこちら、「担々麺」。セットはBセット(餃子)にしました。

着丼の瞬間にふわりと香る胡麻。赤みがなく独特なスタイルの担々麺ですが、どんな味なんだろ?

スープの上に胡麻が大量に浮かんでますが、豚とゴマからとったスープのみを使った担々麺なんだそうです。

具材はたっぷりの挽肉に、ピリ辛の甘酸っぱいネギ、ほうれん草。

スープを一口すすると、口の中にぶわっと広がる胡麻の芳香!そしてあとからくる豚の旨味。んんんん胡麻の香りがいいですね!

豚とゴマだけでとったとは思えない深いコク。辛味はまったく無くまろやかで、見た目よりもあっさりしていて食べやすい。

麺は縮れのある細麺、担々麺にはやっぱりこれですな。柔めの食感がまた良い感じ。

挽肉や甘酸っぱいネギを絡めて食べるとまた美味しい。単純なように見えてこれが、センスの塊みたいなラーメンです。

辛味はゼロなので、ラー油を自分で入れて調整するスタイル。

なお、調味料はすべて自家製とのことで、さすがのこだわりです。

こちらはセットの餃子5個。けっこう大きくて食べごたえあります。

皮がもっちもち!餡は野菜の甘みと肉の旨味を感じる絶品餃子!かぶりつくと肉汁が溢れ出てきて、幸福度がみるみる上昇。

ニンニク不使用なので仕事中の人も安心。これはさすがの一品ですね、おすすめです。

担々麺も餃子も美味しくてぺろりと完食。餃子大きくてお腹いっぱいになりました。ごちそうさまです!

営業時間/アクセス

店名担担麺専門店 一元之碗
住所〒981-0908 宮城県仙台市青葉区東照宮2丁目4−1
電話番号022-234-1544
営業時間11:00~15:00
定休日水~土曜日
駐車場あり
公式ホームページhttps://ichigen.foodre.jp/
SNSInstagram

まとめ

仙台市青葉区東照宮にオープンした「担担麺専門店 一元之碗」にお邪魔しました。

完全予約制の中国料理店「中国懐石料理一元」が昼限定、曜日限定で立ち上げた別ブランド。

営業日は日、月、火曜日の3日間だけなので、お間違えのないように気をつけてください。

次は炒飯も食べてみたいし、四川省のおやつ「鍋炸」も食べてみたいですね。

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