宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市青葉区一番町に、「中華そばHIKAEME」というラーメン店がオープンしました。

化学調味料を使用せずに炊き上げたというこだわりのスープが自慢のお店、「毎日食べれる中華そば」がコンセプト。

オープン直後ということでメニューは絞られていましたが、優しいながらコクのあるこだわりの中華そばをいただいてきました。

中華そばHIKAEMEの場所と駐車場

お店の場所ですが、「仙台三越」の南側の通り、「デイリーコーヒーサービス」のお隣になります。以前はベトナム料理の店「NAM NAM」だった場所ですね。

専用の駐車場は無し、車の場合は目の前がコインパーキングになってます。公共交通機関なら、地下鉄南北線の勾当台公園駅からすぐです。

店内の様子

店舗入口前に、券売機があります。こちらで食券を購入してから中に入るシステム。

店内はカウンター席が6席のみで、テーブル席がないこじんまりとした造り。内装はシンプルですが落ち着いた雰囲気。

二階建ての建物ですが、2階は「笑me」というお酒と小料理の店になってました。HIKAEMEと同日オープンだったらしいです。

中華そばHIKAEMEのメニュー

メニューはこちら。オープン直後ということで、メニューはまだ限定的な提供でしたが、今後増やしていく予定とのことでした。

現在（2023年11月）は「中華そば」ベースのメニューが注文可能。中華そばは「ストレート細麺」か「中太ちじれ手もみ麺」を選べます。

券売機を見ると、今後は「汁なし和え中華」が提供予定みたいですね。

中華そば	850円
ふわとろワンタン中華そば	1000円
やわらかバラ肉中華そば	1200円
特製中華そば	1250円
汁なし和え中華	850円
あぶり焼豚ごはん	350円

こだわりの無化調中華そば

今回注文したのはこちら、「特製中華そば」を細麺で。メニューに「迷ったらコレ」と書かれていたので、そうしました笑。

特製はいわゆる全乗せで、バラチャーシュー１枚、ももチャーシュー１枚、ワンタン、メンマ、味玉、海苔、ナルトが入ってます。

スープは国産材料にこだわった無化調スープ。ちょっとぬるいけど、味は無化調とは思えないコクがあり美味しいです。

細麺は国産小麦100％焙煎フスマブレンドとのこと。食感は少し柔らかめでちゅるんと喉越しの良い麺。

大振りなバラチャーシュー。脂身部分はトロトロですが、赤身部分はしっかりとした弾力がありムッチリ。味付けちょうど良く好み。

ワンタンは「ふわとろ」と名付けられているだけあって、本当にふわふわとろとろ！このワンタン美味しいですな！

味玉は黄身がとろりとこぼれる絶妙な茹で加減。濃厚でこれも美味しい。

あっさり優しい無化調スープですが、コクと旨味がしっかりしてて美味しかったです。ごちそうさまでした！

営業時間／アクセス

まとめ

仙台市青葉区一番町にオープンした「中華そばHIKAEME」にお邪魔しました。

「毎日食べれる」がコンセプトのこだわりの無化調ラーメンは、あっさり優しいけどしっかりとしたコクもあり美味しかったです。

スープが若干ぬるいのと麺が柔らかめですが、味玉やバラチャー、ワンタンとどれも総じて美味しく、今後注目したいお店でした。

次は汁なしか、中華そばを手もみ中太麺で食べてみたいですね。