塩竈市に「自家焙煎珈琲工房WEST」がオープン！こだわりのコーヒーを味わおう

2021.01.20 / 最終更新日：2022.01.04

どうもこんにちは、かずさんです。

先日、ミニストップの塩釜玉川店で買い物をしていたら、工事中だった自家焙煎珈琲の店がオープンしているのを発見しました。

お店の名前は「自家焙煎珈琲工房WEST」。昨年(2020年）から結構長い間工事されてたので、いつオープンするのか気にはなっていたんですが、どうやら今年の1月12日にオープンされたみたいです。

はたして、どんなお店なんでしょうか？さっそく伺ってみました。

ミニストップでは、缶ビールと缶ハイボールの500缶をそれぞれ１本ずつ購入し、好物のナッツと･･･。

はいストップミニストップ、その話は需要ゼロでござる。それでは本編をどうぞ。

自家焙煎珈琲工房WESTは、塩竈市玉川のミニストップと同じ敷地内にお店があります。ミニストップの斜め向かいの、テナントがいくつか連なってる場所の一番端です。

ミニストップと同じ敷地内なので、駐車場はめちゃめちゃ広いです。満車になることはまず無いかと思います。

大昔は生協だったので、敷地が広いんですよね。

昭和の時代でござるな。

入り口から店内に入ると、ふわっとコーヒーの良い香りが。珈琲豆屋さんはこの瞬間がたまらないですね。目の前には世界各国の焙煎されたコーヒー豆が並べられていました。

ちなみに、右上が浅煎りの珈琲豆で、左下にいくほど深煎の珈琲豆になってるんだそうです。それと、瓶の前には焙煎前の豆のサンプルも展示されていて、豆の生産地や価格もプレートに記載されてます。

どでかい焙煎機が２台、店内の大半のスペースを占めています（笑）。オープンしたてということで、各所から開店祝いの花がたくさん届いていました。仙台の喫茶店からの祝花も見えますね。

焙煎機は年代物っぽいですが、ピカピカに磨かれています。こちらの焙煎機は、「珈巣多夢」さんから譲っていただいたものだそうです。

販売している珈琲豆の種類は14種類（2021年1月現在）。数は多くはありませんが、店主さんが厳選したお気に入りの豆を提供しています。

メニューにはコーヒー豆の焙煎度、生産地、豆の特徴、価格などが書かれています。豆は100gでの価格が書いてありますが、50gから注文可能だそうです。なお、コーヒー豆は全種試飲可能ですので、店主さんにお願いすれば、その場でドリップした出来たてのコーヒーを飲ませてもらうことが出来ます。

特に何を買うか決めていたわけではなかったんですが、店主さんに試飲させてもらったのは中深煎の「コスタリカジャガーハニー」。

このコーヒーが本当に香りが良くて、コクがあって美味しかった！

写真撮り忘れでござる。

店内の棚には、コーヒーミルやドリッパー、ペーパーフィルターなどが置いてありますが、こちらは販売商品なので購入可能です。プジョーのコーヒーミルがおしゃれ。

豆は挽いてもらうことも出来るし、ドリップバッグにしてもらうことも出来ます。ドリップバッグは１個からでもオーケーということで、ちょっと試してみたい時にはありがたいですね。

今回購入したのはこちら、「コスタリカジャガーハニー」100gと、「グアテマラオリエンテナチュラル」をドリップバッグで。豆は焙煎日から30日間、挽いたものは10日間が賞味期限になっています。

ちなみに、購入した豆は100g分ですが、現在オープン記念セールということで、なんとコーヒー豆全品が20％増量。120g分購入することが出来ました。オープニングセールは1月31日まで。

さっそくコーヒーを入れてみました。こちらはコスタリカジャガーハニー。やっぱり焙煎したての珈琲は本当に香りが素晴らしい。

コスタリカジャガーハニーは、ハニープロセスという精法で精製されたコーヒー豆で、フルーティな甘い香りと深いコクが特徴。

コーヒー通というわけではありませんが、本当に美味しかったです。