【大崎市】復活した『中華そば上々』で煮干しそばとタレカツ丼を食す

2021.10.15 / 最終更新日：2021.10.25

どうもこんにちは、かずさんです。

今回ご紹介するのは、8月21日に大崎市古川北稲葉に復活オープンした「中華そば上々」さんです。

中華そば上々さんと言えば、以前は大崎市古川李埣に店舗があったんですが、私自身もこちらのラーメンの大ファンで、よく通わせてもらってました。

その上々さんが復活オープンということで、オープンからかなり時間がたちましたが、やっとお邪魔できたのでご紹介します。

「中華そば上々」さんは、以前は大崎市古川李埣で営業されていたラーメン店。今は「麺屋匠」さんが入られている場所です。

その後、諸般の事情により惜しまれながらも閉店してしまいましたが、その後すぐに仙台市で「中華そば笹生」として新しいお店をスタート、現在は大崎市古川台町に移転し、営業を続けられています。

今年の5月には、「ささきラヂオ店」というスパイスカレーの店をオープンしたりと、新しい挑戦を続けられているようですが、そこにきて今度は中華そば上々の復活となりました。

2021.06.20

どうもこんにちは、かずさんです。今回ご紹介するのは、大崎市古川にオープン（2021年5月25日）したスパイスカレーとクラフトビールの店「ささきラヂオ店」さんです。ささきラヂオ店さんは、大崎の人気ラーメン店「中華そば笹生」さんが手掛けるお店で、店は隣接しています。スタッフさ...

復活した中華そば上々の住所は、大崎市古川北稲葉１丁目５−２。詳しい場所を言うと、中華そばの老舗店「いろは食堂」から、まっすぐ南下で400ｍぐらいの場所にあります。「あんしん不動産」という不動産屋さんと同じ建物の中に入ってます。

駐車場はお店の前にあります。駐められるスペースは１番から13番まで。不動産屋さんと共用になっているみたいですね。

店内は木目のフローリングに木のテーブル、黒とウッドのコントラストがシックでおしゃれ。裸電球のダウンライトも良い感じです。

券売機は無いので、席についてから注文するスタイル。

お水はセルフサービス。店内の中央部に給水器とコップが置いてあります。水だけじゃなくて、麦茶も飲めるのは嬉しいですね。

ラーメンのメニューはすべて「醤油・塩」のどちらかを選べ、細麺に変更することが出来ます。また、「こってり」にすることも出来ます。大盛りはプラス150円。

こちらはご飯系のメニュー。牛すじカレーと上々カレー、タレカツ丼といったメニューがあります。「上々カレー」は、牛すじカレーとライスを炒め合わせ、上に生卵を乗っけたノスタルジックなカレー。

メニューは壁にも貼り付けてあります。「本日の限定麺」など、こちらにしか記載されていないメニューもあるので、お見逃しのないよう。

今回は「煮干しそば」を注文。

具材にはチャーシューが2枚とネギやメンマなどが乗ってます。スープは濃い感じの色合いで、表層に油膜のあるオイリーなビジュアル。

どんぶりに描かれた龍や雷紋が、なんとなく町中華な感じで良いですね。

まずはスープをば一口。

う～ん、煮干しの旨みと香りが凝縮したスープ！　オイリーな見た目と違って重くなくて、コクはあるけどクドくない、バランスの良いスープに感じました。

麺は多加水の中太縮れ麺。つるつる＆モチモチな食感です。コクのある煮干しスープに合いますね。

古川李埣に店舗があった当時は、透き通った煮干しのスープに、ぱっつんストレートの細麺スタイルだったような気がしたんですが…多分。こちらでは多加水麺にされたんでしょうか。

記憶が定かではない…。

昨日の晩飯も覚えてませんからね。

ただの老化でござった。

チャーシューは柔らかいですがホロホロではなく、赤身部分はムチッとした食感。脂身はトロトロになっていて、味付けは薄め。個人的に好きなタイプのチャーシューです。

こちらは「タレカツ丼（小）」。

ご飯の上にキャベツ、そしてカツが２枚。ビジュアルはソースカツ丼ですが、カツにかけられているのはソースではなく、甘辛いタレです。お好みでカラシを付けていただきます。

カツは薄く平たく伸ばされていて、衣はザクザク。平たいカツと甘辛いタレの組み合わせがどこか懐かしく、ノスタルジックな気持ちになるカツ丼。言い方が正しいかわかりませんが、いわゆる「B級グルメ」的なお味。ガツガツとかきこみたくなります。

同行者が頼んだ中華そば（醤油・こってり）と牛すじカレー。

私は食べてないので味はわかりませんが、めちゃめちゃ美味しそうだったので写真だけあげておきます。