『ひぐまや仙台国分町店』がオープン!盛岡人気店の味噌チャーシューが圧巻だった

ひぐまや仙台国分町店

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市青葉区国分町に、「ひぐまや仙台国分町店」がオープンしました。

こちらのお店は、盛岡市で人気の味噌ラーメン専門店。札幌系の味噌ラーメンを提供されているお店です。

今回は大量のチャーシューが丼を埋め尽くす映えラー「味噌チャーシュー」を食べてきました。

ひぐまや仙台国分町店の場所と駐車場

ひぐまや仙台国分町店の外観

お店の場所ですが、国分町の飲みスポット「仙台夜市」がある、国分町KYパークビル1階にお店があります。以前は「極濃湯麺シントミ」があった場所です。

真っ赤な看板にヒグマの絵がインパクト抜群、めちゃめちゃ目立つので行けばすぐにわかります。

なお、シントミの時と同じく専用の駐車場はありませんが、建物はコインパーキングと一体型になっています。

楽天イーグルスからの祝花

オープン直後にお邪魔したので、祝花がたくさん飾られていました。送り主は東北楽天ゴールデンイーグルスの錚々たる顔ぶれ。店主さんはいったい・・・?

店内の様子

店内の券売機

入り口から入って正面に、券売機が置かれています。こちらで食券を購入し、スタッフさんに席に案内してもらいます。

店内の様子

店内は窓際にカウンター席が8席、4人がけのテーブルが3卓あります。

壁面に書かれたこだわり

壁面に大きく、麺屋スープ、味噌、チャーシューへのこだわりが書かれていました。

ひぐまや仙台国分町店のメニュー

ひぐまや仙台国分町店のメニュー

メニューはこちら。看板メニューの「味噌ラーメン」を始め、味噌チャーシュー、味噌バターコーン、そして国分町店限定メニューの「仙台辛味噌ラーメン」といったメニューも。

他には、「まぜそば」や「真昆布塩ラーメン」なんかもありました。

サイドメニューには手作り餃子、サイコロ丼など。ライスは200円で大盛り無料です。

味噌ラーメン980円
味噌チャーシュー1680円
仙台辛味噌980円
味噌バターコーン1100円
真昆布塩ラーメン980円
まぜそば930円
スパイシーまぜそば980円
サイコロ丼450円

味噌チャーシューは叉焼盛り盛り

ひぐまや仙台国分町店の味噌チャーシュー

今回注文したのはこちら、「味噌チャーシュー」です。

丼ぶりを覆い尽くす分厚いチャーシューが圧巻の一杯。合計で9枚?ぐらい入ってたと思います。チャーシュー好き歓喜のビジュアル。

ひぐまやの味噌チャーシュー

具材はチャーシューの他に、海苔、ネギ、ショウガ、そして味玉が1個デフォで付いてきます。

味噌チャーシューのスープ

スープを一口いただくと、まろやかでコクのある飲みやすいスープ。熟成された味噌の風味でしょうか?どこか懐かしい感じの味わい。

生姜を溶くとすっきりしつつパンチが増して美味しい。

森住製麺の中太麺

麺は「森住製麺」を使用した中太麺。しっかりとしたコシとモチモチとした食感。

分厚いチャーシュー

チャーシューはこの分厚さ!8時間じっくり低温で煮込んでいるんだとか。

脂身トロトロ、赤みホロホロ…と言いたいところですが、赤み部分は結構ガシガシに硬い部分もあり。チャーシュー自体は薄味です。

大きいチャーシュー

デカいです。分厚くて大きいチャーシューが9枚。少し炙りが入ってるみたいですね。

敷き詰められたチャーシュー

チャーシュー好きなら昇天してしまいそうな良い画が撮れました。

生姜と叉焼

一向に減る気配のないチャーシュー。一転してフードバトルのような様相に。

半熟の味玉

味玉は半熟で黄身がトロトロ。

チャーシューのボリュームが圧倒的で、本気でお腹パンパンになりました。ごちそうさまです!

営業時間/アクセス

店名ひぐまや仙台国分町店
住所〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目7−5
営業時間11:00~14:30
17:00~4:00
駐車場なし
SNSInstagram

まとめ

仙台市青葉区国分町にオープンした「ひぐまや仙台国分町店」さんにお邪魔しました。

マイルドでコクのあるスープとコシのある中太麺の組み合わせ。たっぷりの挽き肉がスープに沈んでいて、一緒に啜るとヤミツキ。

大量のチャーシューが圧巻でしたが、相当な肉好き向けのメニュー。硬めの赤身、薄味なのが好みの人にはおすすめ。

スープと麺が美味しかったので、次は辛味噌を食べてみたいですね。

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