太白区向山に『らーめん清由』がオープン！まろやかな味噌ラーメンと豚バラ軟骨を堪能

2023.04.24 / 最終更新日：2023.04.25

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市太白区向山に「らーめん清由（きよし）」がオープンしました。

こちらのお店、実は3月に閉店したと思われた「ら～麺処豪屋向山店」の店主さんが独立し、リニューアルしたお店です。

メニューは以前と変わってましたが、まろやかな味噌ラーメンとトロ肉（豚バラ軟骨）は健在。向山で15年続いてきた味を堪能してきました。

お店の場所ですが、以前「ら～麺処豪屋向山店」だった場所と変わりません。国道286号線からなら、「長町ラーメン本店」の脇を通って八木山方面に向かい、ローソン向山４丁目店の隣にお店があります。

駐車場は、店舗向かいの砂利の駐車場に6台分駐めるスペース。ナンバー１から７までの間で、ナンバー２の場所を除いて駐められます。

「らーめん清由」と書かれて赤く塗られている場所が駐車スペースです。お間違えのないように。

内観は以前とほぼ変わりなし。カウンター席が減ったかな？

4人がけ用のテーブルが1卓、2人がけ用のテーブルが3卓、カウンター席が3席あります。

カウンター上には、醤油、酢、ラー油、コショウ、おろし大蒜などが並べられています。

メニューはこちら。看板メニューは店名を取った「清由らーめん」。味噌ラーメンがベースになっていて、辛さを6段階で調整できます。

その他、油そば、塩、醤油と一通りそろっていて、学生限定の「学生らーめん」は600円。

裏面にはトッピングやアルコール系のメニューも。ランチタイムはなんとご飯が無料です。

ここで「パイカ（豚バラ軟骨）」というトッピングを発見。これはあれですね、いわゆるトロ肉でしょう。

今回注文したのはこちら、「清由らーめん」中辛にパイカ（豚バラ軟骨）をトッピング！

清由らーめんは、味噌ラーメンにたっぷりのニラ、ネギ、味玉１個、細切りメンマ、そして炙りの入ったチャーシューが１枚の構成。

ビジュアルは違いますが、パイカトッピングで以前のトロ肉ラーメンぽくなりました。絶対に美味いでしょう。

スープは豚骨ベースの味噌。まろやかでコクのある口当たり、やっぱり美味しい！コラーゲンもたっぷりです。

中辛にしましたが、辛さはピリ辛ぐらい。辛さを求める人は大辛以上を推奨。

麺はややウエーブのある中太麺。ツルツルとした麺肌、パツンとした歯ごたえがあり、濃厚な味噌のスープと相性バツグン。

ぷるんぷるんでコラーゲンたっぷりのパイカ。トロトロに煮込まれていて、個人的にはこのラーメンにはマストなトッピング。

チャーシューは炙りが入っていて、少し焦げ目が付いてます。しっかり目の食感。

味玉は黄身がトロトロ。味付けは塩分控えめ。

まろやかな味噌ラーメンと豚バラ軟骨の組み合わせが最高でした。ごちそうさまです！