【ラーメン開店】仙台市広瀬町に自家製麺ビブグルメンが10月14日オープン！

2020.09.10 / 最終更新日：2020.10.15

どうもこんにちは、ジモハック宮城編集長のかずさんです。

仙台市青葉区広瀬町に、新しいラーメン屋さんがオープン準備中らしいです。お店の名前は「自家製麺ビブグルメン」。

ビブグルマンはフランス語で食いしん坊、ミシュラン・ガイドでは「価格以上の満足感が得られる」という評価で使われる言葉ですね。どんな想いが込められた店名なんでしょうか。

店主さんのTwitterを見ると、落ち着いた雰囲気でくつろげるラーメン店を目指しているとのことでした。

※10月14日オープンしました！

2020.10.14

【開店情報】自家製麺ビブグルメンの「ビブ中華そば」を食べてきた

どうもこんにちは、ジモハック宮城編集長のかずさんです。本日は、仙台市青葉区広瀬町に10月14日新しくオープンしたラーメン店「自家製麺ビブグルメン」にお邪魔して「ビブ中華そば」を頂いてきました。自家製麺ビブグルメンの店主さんは、荒町の超人気店「こいけ屋」でチャーシューの作り...

どこにオープン予定？

場所は東北大学病院の南側、以前は「メロンドゥメロン」というメロンパン専門店があった場所、さらに前は「哲麺」というお店があった場所に入るようです。お隣には欧風食堂ヒロセさんがあります。

以前のメロンパン屋さんのときは、あまり広い店舗では無いような気がしましたが、はたしてどんなお店になるんでしょうか？

店主さんは「こいけ屋」で研修中？

本日こいけ屋研修入っています。

チャーシューの作り方の勉強させて頂いております。 pic.twitter.com/lBUvmbigpa
— 自家製麺ビブグルメン (@bibugurumen) September 8, 2020

さて、今回「自家製麺ビブグルメン」を開店する店主さんですが、現在は荒町にある超人気店、「こいけ屋」でチャーシューの作り方などを研修中とのことです。

メニューの試作中です🧐 pic.twitter.com/x5LL3cJuuF
— 自家製麺ビブグルメン (@bibugurumen) September 9, 2020

Twitterでのツイートを見ると、左側の醤油ラーメンぽい写真なんかは、細麺とか長いメンマとか、こいけ屋さんに近い感じがしますよね。右側の写真はG系のような感じでしょうか。ごろっとしたチャーシューが美味しそうです。

ドンブリ物の試作中です！！

ステーキ丼🥩

チャーシュー丼🍖

〜〜〜丼←こちらもお楽しみに！！ pic.twitter.com/OLKvlyNQS1
— 自家製麺ビブグルメン (@bibugurumen) September 10, 2020

おお、ステーキ丼とチャーシュー丼！こいけ屋さんのステーキ丼を彷彿させるワサビ付きのやつですね！これはかなり期待してしまいます。

現在はまだ店舗のほうも出来てませんし、オープンは9月末ということでした。今後情報がわかり次第、どんどん追記していきたいと思います。

オープンは10月14日予定

※10月8日追記

正式なオープンの日取りが、Twitterで公開されていました。オープン日は10月14日です。オープンから5日間は11時から18時までの通し営業だそうなので、なんとか混む時間を避けて伺いたいです。

こんばんはビブグルメンです。

今月の14日いよいよオープン致します。

ご報告なのですが以前にTwitterの方のチラシに営業時間の方を
平日11時〜15時　　17時〜22時
金土11時〜15時 17時〜24時
とあげさせて頂いたのですが

14日〜18日までの間

11時〜18時とさせて頂きます🙇‍♂️ pic.twitter.com/GhSWGWeYL7
— 自家製麺ビブグルメン (@bibgourmen) October 6, 2020

営業時間・アクセス

店名	自家製麺ビブグルメン
住所	宮城県仙台市青葉区広瀬町3-38
電話番号	022-796-6727
営業時間	【平日】 11:00~15:00 17:00~22:00 【金・土】 11:00~15:00 17:00~24:00
定休日	日曜日
駐車場	なし
アクセス・道案内	東北大学病院の南側
公式ホームページ	－
SNS	Twitter Instagram