【東仙台】『つけめんがふ-GAFU-』がオープン！味玉魚つけ麺を食べてきた

2021.08.05 / 最終更新日：2021.08.15

どうもこんにちは、かずさんです。

今回ご紹介するのは、8月6日にオープンした新店「つけめんがふ-GAFU-」さんです。

「つけめんがふ」さんは、以前「らーめんかいじ東仙台店」があった跡地に出来るつけ麺専門店で、SNS上に突然現れた新店情報に、気になっていた方も多いんじゃないかと思います。

本オープンは8月6日ですが、本日（8月5日）プレオープンということで、先行して食べてきましたので、ご紹介したいと思います。

「つけめんがふ」さんの場所ですが、仙台市宮城野区小鶴の8号線沿い、以前「らーめんかいじ東仙台店」があった場所に居抜きで入っています。

祝花には「しずく元アルバイト一同」というプレートが。店主さんは「しずく」の元店員さんとかなんでしょうか。

※【追記】
「しずく」とは全く関係無いお店だそうです。

駐車場はかいじの時と同じく、店の前に9台分の駐めるスペースがあります。

車以外で来るなら、バスが一番使いやすいかもしれません。「小鶴」のバス停で降りればすぐです。東仙台駅から歩くにはちょっと遠すぎですね。

入り口の引き戸を開けると、すぐ目の前に券売機があります。ここで食券を買って、スタッフさんに渡して席に案内してもらうシステムです。

店内にはキッチン前にカウンター席が4席分と、２～４人がけ用のテーブル席が並んでいます。15~16人ぐらいは入れそう。内装はリニューアルしてあってキレイですね。

カウンター席もテーブル席も、隣の席との間にはアクリルボードが常備。卓上には、つけ麺店ではお約束の「魚粉」や酢が置いてありました。

つけめんがふで現在提供されているメニューは以下の通り。

当面の間はこちらのメニューのみ提供とのことなので、この5種類の中から選ぶことになります。なお、「大盛り」は＋100円、「特盛」は＋150円になります。どちらも券売機のボタンで購入出来ます。

つけ麺を頼むと、最初に「冷盛りですか？熱盛りですか？」と聞かれるので、好きな方を選びましょう。私は実はアツモリ派なんですが、今回は麺の締まり具合とかを確かめたかったので、冷盛りをチョイスしました。

券売機には、「スパイシーカレーまぜそば」や「担々麺」といったメニューも。まだ食べることは出来ませんが、こちらも楽しみですね。

今回注文したのはこちら、「味玉魚つけ麺」です。魚粉とネギがたっぷり入ったつけ汁に、つやつやした太麺が美味しそう。着丼した瞬間に節の香りがふわっと広がり、食欲が刺激されます。

具材は麺のほうに海苔とチャーシュー、つけ汁のほうにネギ、メンマ、味玉が入ってました。

魚粉たっぷりのつけ汁！　「魚つけ麺」の名前の通り、魚介と節の香るスープで、味はかなり濃い目！　濃厚なつけ汁で塩気もガツンとくるタイプ。濃いめのスープが好きな人にはたまらないかも。

麺はストレートの太麺でつやつや！　ギンギンに締まった麺という感じではなくて、もちもちした食感で適度なコシのある麺です。濃いめのつけ汁に負けない美味しい麺でした。

今回は大盛りにせず普通でお願いしましたが、麺量は成人男性なら余裕でペロリといけるボリューム。200gぐらいでしょうか？

チャーシューは豚バラチャーシュー。お店の看板に「豚バラチャーシュー」と大きく書いてあるので、こちらは自信ありな感じなのかな？などと考えつつ一口。

美味し！！

うん、このチャーシュー美味しい！　赤身部分はふわっと柔らかいですが、崩れるような感じではなく、脂身はトロトロで上品な甘さを感じます。そしてチャーシュー自体の味付けはあっさり目で、濃いつけ汁とケンカせずにすんなり馴染んでいて食べやすい。

こちらは味玉。黄身は固茹で一歩手前ぐらいの感じで、濃厚でねっとりとした食感。味は塩気がかなり強めなので、塩っぱいもの好きな方にはいいかも。

「スープ割り」用のスープをいただき、最後まで美味しくいただきました。スープはポットでたっぷりもらえます。わりと早い段階で置いていってくれるので、つけ汁が塩っぱく感じた人は、スープで薄めるのもありだと思います。

サイドメニューの肉ネギめしも頼んでみました。刻みチャーシューの上に、たっぷりのネギと胡麻が乗った一杯。塩ダレと胡麻の香りが食欲を刺激します。

タレがたっぷりかかっていて、ゴマの風味（胡麻油？）とネギ、チャーシューが一体となり、美味しいです。つけ汁をかけて食べたら微妙な感じになったので、そのまま食べたほうが良いかも（笑）