【東仙台】ラーメンみそ漢 | 風味豊かな鮭油そばと鮭中華が絶品

ラーメンみそ漢

どうもこんにちは、かずさんです。

今回お邪魔したのは、仙台市宮城野区燕沢東にある「ラーメンみそ漢(みそかん)」さん。こちらのお店は、2021年3月に「だいず」がリニューアルして、店名も変わったお店です。「だいず」といえば、こだわりの味噌ラーメンが美味しい店で、以前は漢方を取り入れたちょっと変わった味噌ラーメンとかも食べられるお店でした。

そんなお店が装いも新たにリニューアルオープンということで、さっそくTwitterをチェックしていたら、なんと今度のお店の看板メニューは「鮭油そば」「鮭中華」とのこと!

これはちょっと、どんな感じのラーメンなのか想像がつかない!そんなわけで、さっそく食べに行ってきました。

新型コロナウィルスの影響により、営業時間、店休日などは随時変更になる可能性があります。正確な営業時間はお店のSNSやホームページなどを参照してください。

ラーメンみそ漢の場所と駐車場

ラーメンみそ漢の店舗

「ラーメンみそ漢」の場所ですが、だいずの時と場所は変わらず、「スタミナラーメンさわき」と「かいじ東仙台店」の中間ぐらいにお店があります。赤い看板がかなり目立つので、すぐに分かるはず。店のお隣には、セブンイレブンがあります。

ラーメンみそ漢の駐車場

駐車場も以前と変わらず、店の隣りにあるスペースで、4台分あるでしょうか?「みそ漢」と書かれているスペースに駐めましょう。

店内の様子

店内の券売機

店内に入ると、すぐ右手に券売機があります。こちらで食券を買って、店員さんの案内で席に座るシステム。券売機は1000円札と2000円札が使えます。実質1000円札オンリーなので、高額紙幣の場合は両替してもらいましょう。

店内のテーブル席
カウンター席

座席はテーブル席とカウンター席があります。テーブル席は間隔が大きく開けられていて、カウンター席にはアクリルボードが設置されています。全席にアルコールスプレーが常備されていて、コロナ対策は万全でした。テーブル、カウンターともに店の看板と同じく、赤と黒を使ったデザインになっています。

卓上の調味料

卓上には、アルコールスプレーのほか、コショウ、一味、ラーメンのタレ、酢、醤油、ラー油、おろしニンニクなどの調味料が並べられています。ティッシュも完備。

ラーメンみそ漢のメニュー

ラーメンみそ漢のメニュー1

推しの看板メニューはやはり「鮭油そば」と「鮭中華」その他におすすめメニューとして「極漢ラーメン」というごついネーミングのラーメンがあります(笑)

こちらは見た感じ、「だいず」の時にあった「三色だいずラーメン」の名前が変わった感じでしょうか?10種類以上の漢方を使った健康志向のラーメンだそうです。

極漢桜とは一体・・・?

ラーメンみそ漢のメニュー2

他にもおすすめメニューとして、「三十路ぃ」という名のG系ラーメンがあったり、つけ麺も種類が豊富なようです。

ラーメンみそ漢のメニュー3
ラーメンみそ漢のメニュー4

レギュラーメニューもかなり種類が豊富。「だいず」時代からの味噌ラーメンのほか、まぜそばや鮭じゃない油そば、そして豊富なサイドメニューとトッピング。どれを選んだら良いのか迷ってしまいますね。

漢桜とは、チャーシューメンのことでござった

鮭油そばがオンリーワンな美味しさ

ラーメンみそ漢の鮭油そば

今回は、おすすめメニュー&一番人気の「鮭油そば」を注文してみました。
鮭油そばのネーミングのとおり、具材には鮭のフレークやイクラが乗っていて、他にもネギ、メンマ、刻み海苔、チャーシューといった具材が使われています。

配膳時に「まずは何もかけずに、そのままお召し上がりください」みたいなことを店員さんに言われます(うろ覚え)。

鮭油そばの麺

麺は極太まではいかない、モチモチのちぢれ太麺。この麺に、鮭の旨味が凝縮されたスープが絡んで、これはめちゃめちゃ美味しい。他店では食べられない、オンリーワンな味です。

メニュー表には「はらこパスタ風」という説明書きが書いてありましたが、確かにこのクリーミーさは、はらこパスタのようなイメージ。ただ、はらこのパスタよりも旨味はかなり強く、味は結構濃い目。

店員さんに最初に言われた通り、これは確かに、ラー油や酢はかけずに、まずはそのまま食べるのが良いと思います。味変しちゃうのはもったいないぐらい美味しい。

『パァァン!!』

ミスター味っ子のように、柏手を打ちたくなりました。

出禁になるでござるぞ

鮭油そばの具材

油そばにイクラって、合うのかな?と最初は一抹の不安がありましたが、これが全く違和感なし。それどころか、この油そばにイクラはかなり合います。鮭のフレークも良い感じ。

鮭油そばのメンマ

メンマは柔らかくて、味付けもちょうど良い感じ。柔らかいんだけど、コリコリした歯ごたえもあって絶妙です。

ロースのチャーシュー

チャーシューは、厚さはありませんが、大きいのが一枚入ってます。脂身少なめのしっとり柔らかいチャーシュー。なんとなくですが、鮭のバター焼きを彷彿させるような(?)、香りと旨味を楽しめる油そばでした。

鮭中華はあっさりめの美味しさ

こちらが鮭中華。鮭油そばと同じく、鮭のフレークとイクラが乗っていて、さらにこちらにはワカメがたくさん入ってました。海の幸ラーメンのようなビジュアルです。

優しい味の醤油スープに、鮭油がキラキラ光ってます。鮭油そばに比べると、ややあっさりした優しい印象を受けるラーメン。ただ、鮭の旨味がたっぷり注入されていて、コクがあり美味い。そして油そばと同様、臭みが無いのは凄い。

麺は黄味がかっていて、縮れのある中細麺。歯ごたえがあって美味しい麺です。そして、大量の三陸産ワカメが新鮮でコリコリした食感で、これまた美味しい。

個人的には鮭油そばが好き

鮭中華は海鮮系ラーメンのイメージ

焼肉丼を無心で喰らう

サイドメニューの「焼肉丼」も頼んでみました。甘辛く味付けされたたっぷりの焼肉に、ネギが乗った男子が大好きなどんぶり飯。

写真だとわかりにくいですが、結構量があります。ミニ系のサイドメニューかと思ったら、ご飯がぎっしり詰まっていて食べごたえあり。無心でガツガツと本能のおもむくままに、ひたすらかっこみ煩悩を満たす焼肉丼。

店名ラーメンみそ漢
住所〒983-0822 宮城県仙台市宮城野区燕沢東2丁目1−28
電話番号070-1160-9251
営業時間11:00~14:30
18:00~23:00
※現在時短営業中のため、要確認
定休日水曜日
駐車場あり
アクセス・道案内セブンイレブン仙台燕沢東店の隣
公式ホームページ
SNSTwitter
Instagram

ラーメンみそ漢まとめ

仙台市宮城野区燕沢東の「だいず」がリニューアルした「ラーメンみそ漢」さんにお邪魔しました。

看板メニューの「鮭油そば」をいただきましたが、想像していたよりもかなり美味しくて、食べ終わったあとも美味しい余韻がずーっと続くナイスな油そばでした。

接客も丁寧&さわやかで、店主さんのSNS上の傾いた格好からはちょっと想像できないかもしれません(笑)メニューもかなり豊富で、G系や味噌ラーメン、つけ麺と幅広いので、他のメニューもいろいろ食べてみたくなりました。

現在(2021年4月)、コロナの影響で時短営業中のため、ラストオーダーは19:30だそうです。お間違いのないように。

 

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かずさん

Web製作・Webマーケティングのお仕事してます。JIMOHACK宮城編集長のかずさんです。宮城の良さを一人でも多くの人に伝えるため、今日も記事を書いてます。ジモハックで地域貢献、目指してます。

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