宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

どうもこんにちは、編集長のかずさんです。

今回は、塩竈市内のラーメン屋さんでも屈指の人気を誇る、「中華そば蒼穹」さんをご紹介します。

蒼穹さんは、若いご夫婦で営業されてるお店で、塩竈のお店では珍しく、Twitterやインスラグラムなどの情報発信も積極的にやられています。

ですので、客層は地元塩竈市民だけでなく、ラーメン好きの方やフォロワーが、遠方から足を運ぶことも多いようですね。

今回は、これまで食べてきた蒼穹さんのいろいろなメニューをご紹介しますので、まだ未訪のかたは、ぜひ参考にしてみてください。

中華そば蒼穹の店舗と駐車場

蒼穹さんの店舗は、塩竈市錦町、坂総合病院の向かい側にあります。一方通行の細道の途中です。

お店の駐車場はありませんので、近くのコインパークに車を駐める必要があるんですが、向かいの病院のコインパークは、患者とその関係者専用ですので、一般の人が駐めると1000円ぐらい取られるはずです、要注意です。

他のコインパークは、北側に坂を少し下ったところに、数台駐められるコインパークがありますが、こちらは小型車専用です。

車幅が4.7ｍまでの車しか入れませんので、大型車は駐められません。

正確には、入るんですが他の車の邪魔になります。他にコインパークがありませんので、大型車だと来店は難しいかもしれません。すぐ近くに仙石線の下馬駅があるので、そっちのほうが早いかもです。

こちらが蒼穹名物、mamaさんのラクガキボード。毎日日替わりでmamaさんが可愛いイラストとちょっとしたコメントを書かれています。イラストがめっちゃ上手です。

店内はカウンター席のみ、6~7人ぐらい入れるキャパです。店内満席の場合は、案内されるまで外で待つ感じになります。

店内の壁には、様々なステッカーが貼られています。他のラーメンやさんのステッカーも結構貼ってありますね。ちなみに、店内では蒼穹イメージキャラクター（？）の１２星座アクキーを販売していることもあります。

わりとすぐに売り切れてしまう人気商品らしいので、欲しい方は情報が出たらすぐにお店に行きましょう。

メニューはオーソドックスな醤油、塩ラーメンの他、鶏油そば（汁なし）や担々麺、ブラック系など、種類は豊富です。また、サイドメニューにチャーシュー丼や味玉鶏油丼などもあります。

この他にも、期間限定の麺を提供されていることもよくあります。Twitterやインスタなどで情報を発信されているので、気になる方はフォローしておくと良いかも。

蒼穹のツイッターアカウント（@soukyu12 ）

蒼穹のラーメンいろいろ食べてみた！

さて、蒼穹さんのラーメンはこれまでに結構いろいろ食べてきているので、その中からいくつかご紹介したいと思います。

塩中華そば

個人的に蒼穹さんで最初に食べるなら、シンプルなこの塩中華か醤油中華がおすすめ。丁寧に作られた一杯で、実力の高さが感じられるはず。

麺は小麦が香る、ややモチッとした感のある硬めの麺で、食感が良いです。スープの絡みも良く、このラーメンに合っています。スープはあっさりした上品なスープですが、味に深みを感じます。総じてバランスが良いラーメンでした。

ちなみに写真の塩中華はちょっとオイリーな感じがしますが、これは鶏倍増dayだったためですね。鶏の旨味がすごくてめちゃめちゃ美味しかった！

肉中華

いわゆる、蒼穹のチャーシュー麺。醤油ラーメンの上に、バラ肉のチャーシューが敷き詰められた豪快な中華そばです。

見た目は豪快ですが、味は繊細。あっさりでもコッテリでも無い、バランスの良い醤油のスープに肉の旨味が馴染んで、ノーマルの醤油中華とはまた違った美味しさ。

肉は脂のとろみは有りながらも、食感がしっかり残ったバランスの良いチャーシュー。上に乗ったブラックペッパーが良いアクセントになっています。

漆黒の中華そば

富山ブラック風ラーメン、漆黒のスープが特徴的なパンチのある一杯。貼り紙には「しょっぱい！！ライス必須！！」と書いてあります（笑）

食べた感じは確かに、普通の醤油中華よりも濃い目ですが、旨味が強いので、そこまで塩っ辛くは感じませんでした。むしろ美味い。

ブラックペッパーがまた良い感じで刺激的。ライス必須と書いてありますが、たしかにご飯がよく合うラーメンですね。

麻婆風スタミナそば

麻婆風スタミナそば、通称麻スタ。期間限定での提供のため、今は食べることが出来ません。このラーメンを食べた感想は、

なかなかに辛～いラーメン（笑）汗をぶっ垂らしながら食べるやつですね。思わずこんなツイートをしてしまいました。

塩竈の「中華そば蒼穹」さんで麻婆スタミナラーメンをウイング麺スリムで。

辛っ！！かれぇぇェェェ！！！ぐはぁぁァァ！！んでもウマイ😋

辛味と旨味で止まらなくなりますね、痺も良い感じでバランスが良い。

ライスに麻婆乗せたら激ウマな麻婆飯になった。麻婆自体が美味しいんですね👍 pic.twitter.com/RrmK3WfhpR

— JIMOHACK宮城編集長かずさん@塩竈Web制作 (@JIMOHACK3) July 3, 2020

ツイートしたとおり、辛いけど旨い、止まらなくなるラーメンでした。麻婆自体が美味しいため、ライスにオンするとめっちゃ美味い麻婆飯になります。

それと、この時は麺を「ウイング麺スリム」に変更しています。ウイング麺とは、蒼穹さんの自家製麺で、麺の断面がY字になっていてスープが絡みやすいのが特徴。

食感はモッチモチで、味の濃いラーメンや辛い系によく合います。蒼穹さんに行ったら、一度は食べてみて欲しいオリジナルの麺です。

中華そば蒼穹のメニュー

営業時間・アクセス

店名	中華そば蒼穹
住所	〒985-0024 宮城県塩竈市錦町１５−７
電話番号	022-794-7502
営業時間	11:30~14:30
定休日	日曜日
駐車場	無し
アクセス・道案内	坂総合病院の向かい側
公式ホームページ	－
SNS	Twitter

中華そば蒼穹まとめ

蒼穹さんは、カウンター席のみのこじんまりとしたお店で営業されていますので、大人数は入れません。そのため、結構お店の外に並び客がいることも多いですが、回転が早いので待ち時間はそこまででもないです。

お店のご主人と奥様は明るい接客で、行くと何となく癒やされる感じがするのも、人気の秘密かもしれません。また、時々提供される期間限定麺など、飽きさせない工夫もされているようですね。

十二星座のアクリルキーホルダーは、売り切れてしまうと購入できなくなるので、欲しい方はお早めにどうぞ！