青葉区本町にオープンした『らぁ麺みかど』でクリーミーな鶏白湯と〆リゾット

2022.05.26 / 最終更新日：2022.05.26

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市青葉区本町にオープンした「らぁ麺すみ田」のセカンドブランド『らぁ麺みかど』に行ってきました。

オープン初日から大行列となったこちらのお店、「らぁ麺すみ田」とはまったく方向性の違う、独自の色を出したラーメン店でした。

「らぁ麺みかど」の場所ですが、三井ガーデンホテル、オーク仙台ビルの裏にある一方通行の細道にお店があります。

以前は「醤麺男」という牡蠣のラーメン店があった場所の跡地、住所は仙台市青葉区本町2-5-10。

専用の駐車場はありませんので、車の場合はコインパーキングへ。

店内に入ってすぐ左手に、券売機があります。こちらで食券を購入してから席へ。

店内はカウンター席のみで10席分。白を基調としたタイル貼り風の内装に、おしゃれなカウンターテーブルとチェア。ラーメン店というよりカフェやスイーツ店のような雰囲気。女子ウケしそうです。

スタッフさんがめっちゃ多かったですが、オープン初日ということで増員してる感じなんでしょうか。

カウンター上には、ブラックペッパーと酢、水の入ったボトルが置かれています。

おしぼり置きまでおしゃれ。

チャーシューカットは目の前で実演。

メニューはこちら。ラーメンは鶏白湯と貝だし清湯の2種、他に昆布水つけ麺と台湾まぜそばがあります。「特製」と書いてあるメニューは全乗せ。

メニューを見ただけでも、「らぁ麺すみ田」のものとは全く違うものということがわかります。

この日はオープン初日ということで、麺類オール500円というサービス価格で提供されてました。

今回注文したのはこちら、「鶏白湯RAMEN」に味玉トッピングです。

具材には低温調理されたチャーシューと、紫たまねぎのみじん切り。器や箸、盛り付けにいたるまで何となくおしゃれ。これまた女子ウケしそうなラーメンです。

国産鶏と水だけで10時間以上炊いたという、スープを一口。

おお、これは濃厚でクリーミー！ポタージュともちょっと違う、めちゃめちゃクリーミーなスープ。

あまりにもクリーミーすぎるので、生クリームか何か入れてるのでは？と思いましたが、鶏と水だけですよ、とスタッフさんに教えてもらいました。

麺はストレートの中細麺、ぷりぷりっとした食感が鶏白湯によく合います。

レアチャーシューが2枚。小ぶりですが、しっとりむっちりで噛むほど味わい深いです。

味玉は半熟トロトロ。味は濃すぎず、ラーメンの邪魔をしない良いバランス。

〆リゾ（〆リゾット用のご飯）も注文してみました。こちらはご飯の上にたっぷりのチーズが乗っていて、目の前でバーナーで炙ってくれます。

茶碗にスープ投入で、〆用のチーズリゾットが完成。

クリーミーな鶏白湯スープに、アツアツの濃厚なチーズが…！これは美味しい！！

うんまああい！これもっと食べたい！

たまねぎを残しておくのがポイントでござる

こちらは台湾まぜそば。見た目の通りジャンクな一杯。追い飯付きです。

具材は角切りメンマ、紫たまねぎ、ネギ、ニンニク、海苔、魚粉、干しエビ、ニラ、ひき肉、卵黄など。

特製ダレにニンニクがバシッと効いた、わりと本格的に辛い台湾まぜそばです。