宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市青葉区五橋に、「花木流味噌 仙台総本店」がオープンしました。

こちらのお店は、以前「ラーメンビッグ五橋店」だったところですが、運営は変わらず株式会社るーきーが、フランチャイズ店としてリニューアル。

さっそくお邪魔して、とろっと濃厚な味噌ラーメンをいただいてきました。

花木流味噌 仙台総本店の店舗情報

「花木流味噌 仙台総本店」は、仙台市青葉区五橋1丁目にある味噌ラーメン専門店。4月10日にオープンしました。

場所は以前らーめんビッグ五橋店だったところで、仙台市営地下鉄南北線「五橋駅」から徒歩約2分ほどの場所にあります。

駐車場情報

専用の駐車場はありません。車での来店の場合は、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。歩道橋の東側にコインパーキングがありますね。

店内の雰囲気

店内に入ってすぐの場所に、タッチパネル式の券売機があります。

店内は白と木目を基調としたシンプルな空間で、テーブル席とカウンター席の両方がありますが、カウンターよりテーブル席の方が多めですかね。

お一人様でもグループでも入りやすい雰囲気、伺った時は女性客が多くて、ちょっと意外な感じでした。

花木流味噌 仙台総本店のメニュー

味噌ラーメン専門店らしく、基本の麺メニューは味噌ラーメンのみで、普通の味噌ラーメンと辛味噌の2種類があります。

トッピングにはチャーシューや味玉、白髪ネギなどがあり、サイドメニューには肉丼なども用意されています。スタッフが慣れ次第、つけ麺、あえ麺も提供されるらしいです。

卓上には、「花木流味噌のオススメの食べ方」というおすすめの食べ方マニュアルが置かれています。

濃厚！味噌ラーメンを食す

まずは初訪問なので、オーソドックスな「味噌ラーメン」を注文。さらに「肉丼」もお願いしました。

味噌ラーメンは中央に炒めもやし、大きめのチャーシューが2枚に、クリーミーな感じの味噌スープ。どこか懐かしさを感じるような、黄色い太麺が特徴的。

オススメに書かれていた通り、まずはスープから一口。

おおお、こりゃあ濃厚！！とろっとろのやや粘度ある味噌スープは、濃厚＆旨味に全振りなコクウマスープ！！そして激熱！これは寒い日なんか最高ですね！

麺はぷりっぷりのストレートな黄色い中太麺。濃厚なスープがしっかり絡んできます。

チャーシューは薄切りで大きいのが、デフォで2枚入り。柔らかく、味付け濃いめ。白米が加速します。

シャキシャキなもやし。香ばしさとかはありませんが、食感は良い感じ。

こちらは「肉丼」。ほぐしチャーシューがこんもりと盛られたビジュアルが、なんとも美味しそうです。

旨い！　良いですね、丁度良い感じの味付けで、ほぐれたチャーシューとご飯、濃厚な味噌ラーメンとの相性も最高。炊き加減はやや柔らかめ。

濃厚な味噌スープを垂らしたら、これはたまりませんな！

途中で花山椒や一味を投入。んんん、これも良きですね、個人的には、花山椒すり切り一杯に一味少々が好みでした。

味変試してるうちに見るまに完飲・完食でございました。お腹いっぱい！ごちそうさまです！

営業時間／アクセス

店舗名	花木流味噌 仙台総本店
住所・アクセス	住所: 宮城県仙台市青葉区五橋1丁目6-11 最寄り駅: 仙台市営地下鉄南北線「五橋駅」から徒歩約2分
営業時間・定休日	営業時間: 11:00〜22:00（通し営業） 定休日: なし
連絡先	電話番号: 022-797-3352
座席情報	席数: 19席 個室の有無: なし 喫煙/禁煙: 全席禁煙
駐車場情報	駐車場の有無: なし 近隣のコインパーキング: あり
メニュー情報	主なメニュー: – 味噌ラーメン – 辛味噌ラーメン – 肉丼
雰囲気・設備	店内の雰囲気: 明るく清潔感のある落ち着いた空間 バリアフリー: なし 喫煙/禁煙: 禁煙
SNS情報	Instagram: 情報なし Facebook: 情報なし
公式サイト	https://rapport-corp.jp/

まとめ

仙台市青葉区五橋にオープンした「花木流味噌 仙台総本店」さんにお邪魔しました。

濃厚でとろとろの味噌ラーメンが楽しめる、味噌ラーメン専門店。こだわりの味噌とか、出汁とか言うよりも、こってり濃厚で深い旨味のスープが、シンプルに美味しい一杯。

ラーメンビッグの時と客層は同じ感じになりそうかな？学生さんや若い人に人気出そうですね。

マニュアルに書かれている通り、まずはそのまま食べて、味変していくのがオススメ。特に花山椒が香り高く、これはぜひ入れてみてほしいです。