宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

皆さんこんにちは！JIMOHACKのMuuuuu-です。

今回お邪魔したのは、仙台市青葉区上杉にある汁なし系ラーメンが人気のお店「麺 まぜたん」。私のTwitterのフォロワーさん達にこちらのお店のファンが多く、前々から気になっていました！という事で早速紹介していきます ♪

『麺 まぜたん』の場所と駐車場は？

場所は青葉区上杉。宮城県庁の近くにある上杉21というビルの1階にあります。「麺 まぜたん」の他にも色々な店舗が入っている様です。1枚目の建物右側のオレンジの階段を登ってビル内に入ります。

お店には駐車場はないので、近隣のコインパーキングを利用します。何箇所かコインパーキングはありましたが、こちらの2つが特に近いかと思います。2つともお店の南側にあります。特に2枚目のコインパーキングはお店のビルのすぐ南隣にあり徒歩1分もかかりません。ただ、料金はお高めです（笑）近くにコインパーキングがあるのはやっぱり嬉しいですよね！

上杉21ビル内に入ってみると、細長い通路に複数の店舗が並んでいました。ランチ営業しているお店も結構あり、今度はこちらにも行ってみたいなーなんて思いながら目的のお店に向かいます。

１階の通路をトコトコと歩いていき、突き当りを左に行くと〜着きました！写真奥のOPENと書いてある素敵な木製ドアの方が「麺 まぜたん」になります。汁なし担々麺ののぼりが目立ちますね〜！！

店舗前にはイーゼルにオススメメニューの写真を貼った物が置いてありました。注意書きもあり、お昼の満席時には先に食券を購入してから並ぶ様に書いてありました。オススメメニューを見ていると、店内から「いらっしゃいませ〜！」と元気な声が聞こえて来ました。気持ちの良いお出迎えで嬉しくなっちゃいます ♪

『麺 まぜたん』の綺麗な店内

店内はとても綺麗で清潔感がありました。入り口にアルコールがあり、また衝立も各席にあり、コロナ対策はバッチリされています。席数は、カウンターのみで10席ありました。とっても元気な女性のスタッフさんと店主さんの2人でお店を回されていました。

感染症予防対策の注意書きも各席に置いてありました。未だいつまで続くのか先が見えない新型コロナウィルスですが、一人一人がこの注意書きに書いてある様に小さな事から気を付けていく事が１日も早い終息に繋がるのかもしれませんね。

汁なし系メニューや肉汁餃子の楽しみ方も置いてありました！こういうのは分かりやすく親切ですね。

『麺 まぜたん』のメニュー

まず券売機で食券を買います。今回は、やはり汁なしメニューがイチオシとの事だったので、台湾まぜそば 並にネギ増し・汁なし担々麺 大・肉汁餃子を注文しました。こちらのお店、なんと並と大盛は料金が一緒、そして追い飯に割りスープ付き！なので沢山食べたい方は大盛いっちゃいましょ〜！

※ちなみに、麺の量は並300グラム・大450グラム・特大600グラムとなっています。

限定メニューもありました。※2020年8月現在の限定メニューです。

月毎に限定メニューも変わる様なので、詳しくはお店のTwitterでチェックしてみて下さいね ♪そして、紙エプロンは原価高騰のため終了した様なので、白い服の方は注意して食べましょう。気になる時はハンカチなどで代用しても良いですね。

追い飯には、マンガ飯なる物がある様でご飯300グラム（驚愕！）だそうです。さらにもっともっと沢山食べたい方は、最後の締めにこちらのマンガ飯もいかがでしょう〜？もちろん少なめや多めなど、食べる量に合わせて追い飯はもらえる様なので安心ですね。

卓上には、胡椒・酢・醤油・ラーメンのタレ・花椒・ラー油・天かすと沢山の味変アイテムが揃っていました。

そして、女性スタッフさんに食券を渡すと、ニンニクの有無を聞かれたので、ニンニク少なめでお願いしました。着丼が楽しみです ♬

着丼！台湾まぜそば・汁なし担々麺・肉汁餃子〜！

 

綺麗な盛り付けですね〜！美しい ♡ 麺の上には台湾ミンチ肉・ニラ・刻み海苔・ネギ・魚粉・ニンニク・卵黄と沢山の具材が贅沢に乗っています。ニラと魚粉の香りがたまりません…！卵黄ですが、カウンター上に卵が入ったお皿があるので、着丼した後にそちらから卵を一つ取って自分で割り入れるスタイルでした。

今回はネギ増しにしたので、別皿でネギも来ました。ネギ大好き人間の私は、これを全部かけて追い飯ならぬ、追いネギで食べちゃいます。

では、まぜまぜ〜！！豪快に混ぜていきます。このニラは生ニラですが、卵黄が良い働きをしてくれて、全体的にまろやかになるので全然辛くない。そこに、ネギと魚粉と海苔が上手く絡んだ台湾ミンチ肉が混ざりもう絶妙な美味しさです！

途中、酢・ラー油・花椒を入れて味変も楽しみました。麺は食べやすい中太麺。夢中で食べちゃいました (笑)

スープと具材を少し残した所で、割りスープをお願いしました。お椀に割りスープをくれるので、自分好みの良い感じに薄められます。

もうお腹がだいぶ苦しかったのですが、追い飯は絶対食べたかった私。追い飯は、少なめのさらに少なめをお願いしたら、店主さんが快く3口程の追い飯を子供用茶碗に用意してくれました。そんなには食べれないけれど、ほんの少しだけ食べたいなあ…という方、結構多いのではないでしょうか。そんな方にぴったりですね。

追い飯もいただき、最後まで美味しく完食しました ♪ 満腹満足です。

こちらは家族が注文した汁なし担々麺。こちらも温玉は後から入れました。具材は、肉味噌・カイワレ・ネギ・メンマ・チャーシュー・ニンニクです。芝麻醤（チーマージャン）とラー油が味のベースとなっている様です。

カウンター上にある温玉を一つ取り、汁なし担々麺に割り入れます。そしてこちらも一気にまぜまぜ〜！です。濃厚な肉味噌にカイワレのさっぱりさが上手くマッチしており、そこにゴマの深い味わいがプラスされ濃厚ながらも飽きのこない一品。こちらも全て大満足で完食でした！

今回二つの汁なしをいただきましたが、どちらも辛味が少なく、辛味が欲しい場合は卓上の味変アイテムを使い自分好みの辛味にする事が出来るので、辛いのが苦手な方でも、逆にもっと辛味が欲しい方でも美味しく食べる事が出来るかと思います。

そして肉汁餃子。アッツアツで着丼〜！

ひと口かじると、肉汁がジュワ〜！！！っと出て来ました。これは火傷注意です (笑) でも、この餃子ジューシーでとっても美味しい ♡

店名	麺 まぜたん
住所	〒980-0011 宮城県仙台市青葉区上杉１丁目８−１７
電話番号	−
営業時間	【月〜土】 11:30~14:30 17:30~20:30
定休日	日曜・祝日
駐車場	無し（近隣コインパーキング有り）
アクセス・道案内	地下鉄南北線北四番丁駅より徒歩3分
公式ホームページ	麺 まぜたん
SNS	Twitter

『麺 まぜたん』まとめ

こちらのお店の店の周りには、県庁や企業ビルが立ち並んでいるので、お客さんにも会社員の方が多かった様に感じました。常連さんも多いようで、女性スタッフさんと常連さんの会話で「ニンニクは？」「いつも通り！」「あいよっ！ニンニク多め〜！」という様な楽しいやりとりも見れました (笑)

元気の良い女性スタッフさんに、優しげな店主さんのバランスもこのお店の魅力になっていると感じました。ビルの奥にあるので、一見入りにくい印象があるかもしれませんが、とんでもない！とってもフレンドリーで入りやすいお店でした。

一度行けばやみつきになるかもしれないですよ〜！気になった方はぜひチェックして下さいね。