『ラーメンカーニバル石巻』がオープン！期間限定で全国有名店の味が楽しめるお店！

2023.01.26 / 最終更新日：2023.01.26

どうもこんにちは、かずさんです。

石巻市に新たなラーメン店「ラーメンカーニバル石巻」がオープンしました。

こちらのお店、全国各地の有名店やブランド監修店を期間限定で食べられるイベント店で、年間で約２~３ブランド店を入れ替えながら営業されるようです。

オープン第一弾の店舗は「横浜家系ラーメン本牧商店（ほんもく商店）」。ライス必須のやみつき家系ラーメンを食べてきました。

「ラーメンカーニバル」オープニング一発目の店舗は「横浜家系ラーメン本牧商店」。ラーメンカーニバルのコンセプトが、全国の有名店や監修店を入れるスタイルなので…。

家系ラーメンの大御所「本牧家」に関連しているお店（？）なのかもしれませんね。こちらは期間限定で4月ぐらいまで営業される予定だそうです。

お店の場所ですが、ダブルストーン石巻蛇田店のお隣、以前は「麺屋燈花」だった場所です。駐車場はダブルストーンと共用なので、かなり広め。

店内に入ってすぐの場所に、券売機が設置されています。満席時は先に食券を購入してから、スタッフさんに案内されるまで椅子に座って待つスタイル。

店内は結構広め。厨房前と奥側にカウンター席があり、テーブル席がいくつかあります。「麺屋燈花」の時と席の間取りは変わってないっぽいです。

卓上には、ホワイトペッパーや唐辛子のほか、豆板醤、おろしニンニク、おろし生姜、刻みタマネギ、お新香などが置かれてました。

家系ラーメンで欲しくなる調味料が一通りそろっていて、なんだか安心感があります。

家系ラーメンのお約束、麺の硬さや油の量、味の濃さが調整できます。

メニューはこちら。ラーメンは醤油と味噌の2種が基本メニュー。醤油はいわゆる「家系ラーメン」で、味噌は味噌豚骨ラーメンになっています。

家系には必須といっても良い「ライス」は、単品でもセットでもお値段変わらず。お店のオススメは「ラーメンネギ丼セット」のようです。

トッピングには家系定番の海苔やほうれん草、白髪ねぎなどがあります。

今回注文したのはこちら、家系ラーメンライスセット＋海苔トッピングです。

これぞ家系、といった王道のビジュアルなラーメンに、ライスは結構盛りが良くてナイスです。

海苔は全部で10枚ほど入ってます。他の方が食べた写真を拝見すると、海苔はデフォで3枚みたいなので＋7枚でしょうか？これは嬉しいトッピング。

スープを一口すすると、鶏油と豚骨の旨味が口に広がります。ややマイルドながら旨味はしっかりしていて、美味しいですね！

塩辛さやカエシのインパクトは無く、バランス重視で旨味のあるスープでした。

麺はツルッとモチモチな中太麺。食感柔らかめですが、つるつるっとした舌触りが良い感じです。

チャーシューは家系定番のスモークチャーシュー。ホロホロと柔らかく味は濃いめ。

盛りの良いライスに、青きゅうり漬けを乗せて。きゅうり漬けはサービスなので、ありがたくいただきます。

お約束ですけど、やっちゃいますよね。家系のスープを浸した海苔でライス巻いちゃいますよね。

はい来た！絶対美味しいやつ！豚骨の味がしみた海苔＋ライス、そして青きゅうり漬けの食感が三位一体となってすごいぞ！ジェットストリームアタックです。

死ぬ前に最後に何が食べたい？と聞かれたら、「家系ラーメンのスープがしみた海苔でライスときゅうり漬けを巻いたやつ！」と言いますね、そんぐらい好き。

語呂が悪い

最後は生姜や豆板醤を入れて味変しながらフィニッシュ。豆板醤が意外に合います。ごちそうさまでした！