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どうもこんにちは、かずさんです。

村田町に牡蠣塩ラーメンを看板メニューに打ち出す新店、『麵屋LUSH仙台店』さんがオープンしました。

「食べログ百名店の味」と銘打つお店、店主さんは東京の超人気店「Soupmen」で修行された方だそうで、人気店の味が仙台でも食べられるということでSNSでも話題になっていました。

以前からオープンを楽しみにしていたお店でしたので、どんなラーメンなのかワクワクですね。

麵屋LUSH仙台店の場所と駐車場について

麵屋LUSHさんの場所ですが、住所は柴田郡村田町村田針生前９－１。場所は薬王堂村田店の南側で、以前はパーラーエコーというパチンコ店だった場所（現在は812スタジオ仙台というライブハウス）と同じ敷地内に店舗があります。

駐車場はもとパチンコ店ということで、かなーり広め。駐車場に困ることはなさそうですね。

「麺屋LUSH」の看板、「U」の文字を箸でリフトしてるのがおもしろ可愛いですね。

店内の様子

初日ということもあり、この日は長蛇の列が。並び方は、店の入り口から椅子が配置されている西側へ並んでいく感じ。

入り口から入ってすぐ右手に、タッチパネル式の券売機があります。並ぶ前に購入するのではなく、並んでいるとスタッフさんが呼びに来てくれるので、スタッフさんの案内で食券を購入する感じです（初日行列時のレビューです）。

タッチパネルの左手にある黒い機械が、お金の投入口になっています。食券を購入したら並んでいた場所に戻り、順番がくるまで待ちましょう。

結構な行列でしたが、オペレーションがかなりすごくて、待ち時間は思ったほど長くはありませんでした。

店内に入って左手がカウンター席、右側がテーブル席になります。内装は白い壁に黒のテーブルといたってシンプル。

卓上には、コショウ、一味、ラー油、そしてラーメン店には珍しいバジルといった調味料が置かれていました。コップと水の入ったポットも常備されています。

麺屋LUSH仙台店のメニュー

提供されるラーメンの種類は、今のところ３種類。

• 牡蠣塩らぁ麺
• 辛牡蠣塩らぁ麺
• 鶏醤油らぁ麺

になります。限定麺で「担々麺」や「村田桜中味噌ラーメン」といったメニューも見られましたが、今のところまだ提供はされていませんでした。

サイドメニューには、「鶏のから揚げ」や「しらす丼」などがあります。どちらも「ハーフ」での注文が可能。

テイクアウト用ラーメンもこちらの券売機で購入できます。テイクアウトの中身は「牡蠣塩らぁ麺」が2食分です。

また、「牡蠣塩ラーメン」＋「味玉」＋「半しらす丼」がセットで1200円というお得なセットメニューもあります。私は購入後に気づきました。タッチパネルが苦手です。

旨味凝縮！辛牡蠣塩らぁ麺を堪能

今回注文したのはこちら、「辛牡蠣塩らぁ麺」と「しらす丼ハーフ」です。辛牡蠣塩らぁ麺は真っ赤なスープがインパクト大！めちゃめちゃ美味しそうです。

具材はレアチャーシュー２枚、メンマ、岩のり、ネギ、そして牡蠣のペースト。丁寧に折りたたまれた麺が美しい一杯。

牡蠣の旨味が凝縮したスープ！　塩のさっぱり感と、牡蠣の凝縮された旨味、そしてピリリとした辛さが相まって、これは絶品スープでございます！

旨味が強いですが、油のクドさやこってり感は無く、ベースは塩の淡麗なスープでスッキリ美味い。

辛さはピリ辛ぐらいでしょうか？　汗をかくほどの辛さではなく、辛いのが苦手でなければ大丈夫だと思います。

麺は中細のストレート麺。大阪にある「梅ヶ枝製麺所」という製麺所の特製麺だそうです。

歯切れと食感の良いおいしい麺、こちらのスープに合ってます。

レアチャーシューは大きいのが２枚。高級もち豚を使用されているそうです。むっちりした食感のチャーシューは上品、これまた美味しい。大きいので食べごたえもあります。

牡蠣のペーストと岩のりとネギも良く混ぜて、旨味たっぷりのめちゃウマなラーメンでした。

なお、牡蠣のアヒージョ風のペーストがたっぷり入ることで、洋風感（？）も漂うラーメンになっています。なので、卓上にあるバジルが味変に良い感じです。

牡蠣塩らぁ麺は牡蠣の旨味がダイレクト

こちらは辛く無いほうの「牡蠣塩らぁ麺」。同行者とシェアしていただきました。

辛牡蠣塩らぁ麺に比べると、牡蠣の旨味と風味がよりダイレクトに感じられる一杯です。具材は辛牡蠣らぁ麺と同じでした。味玉は蔵王の地養卵を使っているそうで、ねっとりと濃厚な味。かなり濃い目です。

牡蠣のペーストがよく馴染んで、例えが微妙かもしれませんが、パスタで言うところのボンゴレのような感じに。好みによりますが、より牡蠣そのものの旨味を感じたい人、牡蠣を堪能したい人はこちらがオススメかも。

ゴマ香るしらす丼

こちらは一緒に頼んだ「しらす丼ハーフ」。ご飯の上にはたっぷりの釜揚げしらすに薬味ネギが少々。ゴマ油の風味がある塩ダレでいただきます。

こちらも美味しいですねえ、しらすの食感とごま油の風味が良い感じ。牡蠣塩らぁ麺の邪魔もせず、こちらもおすすめです。

営業時間／アクセス

店名	麺屋LUSH　仙台店
住所	〒989-1305 宮城県柴田郡村田町村田針生前９−１
電話番号	ー
営業時間	11:30~14:00 17:30~20:00
定休日	水曜日
駐車場	あり
アクセス・道案内	薬王堂村田店の南側、コメリの向かい
公式ホームページ	ー
SNS	Instagram Twitter

まとめ

村田町にオープンした牡蠣塩ラーメンの店「麺屋LUSH仙台店」さんにお邪魔しました。

牡蠣の旨味たっぷりのラーメンは、磯感が強いだけでなく、おそらく相当試行錯誤されたであろうこだわりの一杯。食べログ百名店という言葉にも納得です。

牡蠣ベースのラーメンですが、いわゆる海の幸風ラーメンとはまた趣が違いますので、好き嫌いは分かれるのかな？私はかなり好きです。

あくまでも個人的には、辛牡蠣らぁ麺が好みですが、どちらもとても美味しかったです。牡蠣好きの方はぜひ食べてみてください。