蔵王エリア– category –

どうもこんにちは、かずさんです。 蔵王町の遠刈田温泉に『ざおう食堂』というお店がオープンしました。昼は定食屋、夜は居酒屋という二枚看板のお店。 ガイアグループの食部門担当ガイアフーズが手掛ける新店で、コンセプトは蔵王に関わるさまざまな人が...

どうもこんにちは、かずさんです。 昨年11月末にオープンした「ジビエとカフェZAZAO（ざざお）」に行ってきました。 猟師でもある店主さんが、駆除した有害鳥獣を廃棄せずに活用したい、という想いからはじまったジビエ調理と自家製スイーツが楽しめるお店...

どうもこんにちは、かずさんです。 今回は、JAPAN Xを使ったロースカツがボリューム満点で美味しいと噂の、「小料理 花みず木」さんにお邪魔しました。 JAPAN Xといえば、蔵王山麓発祥の人気な銘柄豚で、豚特有の臭みがなく、高品質な豚肉本来の旨味が味わ...