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どうもこんにちは、かずさんです。

仙台市泉区南光台に、SNSでも話題の新店「極生ぷりん専門店 らそわ」がオープン！

石川県発祥の人気プリン専門店「極生ぷりん専門店 いけ田」を総本店に、全国に店舗を展開する「極生ぷりん」が仙台初上陸。

絹のようになめらかな口あたりの極生プリン、極生ってなんじゃ？ということでグランドオープンは明日ですが、一足お先にいただいてまいりました。

極生ぷりん専門店 らそわの店舗情報

「極生ぷりん専門店 らそわ」は、6月2日にオープンするプリン専門店。店名の「らそわ」はフランス語で「絹」の意味で、絹のような口溶けプリンをイメージされています。

岩手で「極生ぷりん」を食べた店主さんがその美味しさに感動し、この味を宮城にも広めたい、という想いがお店をはじめるきっかけになったそうです。

店舗の場所は仙台市泉区南光台、「業務スーパー南光台店」のお隣、「仙台そば処清水屋」の斜め向かいあたりになります。同じ建物に「びんちょう炭焼肉」も入ってます。

駐車場情報

駐車場は、店舗前に数台分。この他にも、すぐ近くの清水屋や焼肉店と共用の砂利の駐車場も利用可能です。

砂利の駐車場の方は、駐車の指定区画は無いので、どこに駐めても大丈夫だそうです。ただ、お昼時は清水屋さんのお客さんで混んでる場合もあります。

店内の様子

店内はやはり新店、めちゃめちゃ綺麗でオシャレ。白い内装とオシャレな看板が映えます。中央には大きいショーケースがあって、ぷりんが陳列されてます。

いちおう、座れるスペースも確保されてますが、基本はテイクアウト専門のお店なので、イートインはできないみたいです。

極生ぷりん専門店 らそわのメニュー

オープンすぐということで、現在のメニューは「すいーと」「びたー」「ちょこれーと」の3種類のプリンに、「クレームブリュレ」もあります。

注文後にバーナーで炙って仕上げる「クレームブリュレ」は、賞味期限１時間というタイムアタックメニュー。パリパリ感がなくなる前に食べましょう。

また、SDGsの取り組みとして、プリンの瓶10個お持ちいただいた方にスタンプ１個もらえるみたいです。

その他、今後は新商品や期間限定メニューなども考えているとのことでした。

すいーと	390円
びたー	390円
ちょこれーと	410円
クレームブリュレ	400円

厨房内へ！特別に撮影させていただきました

今回は特別に、厨房内の様子も撮影させていただけました。もちろん、普段は入れませんのでご留意ください。

大量の卵！さすがはプリン専門店ですね！新鮮でピカピカの卵黄です。

砂糖や牛乳もたっぷりと使用します。

大きいオーブンから出てきた出来立ての「ちょこれーと」プリン！なかなか普段は見れない、レアなシーンでした。美味しそう。

絶品！これが極生ぷりんか！

こちらが看板メニューの「極生ぷりん」。右から順番に「ちょこれーと」「すいーと」「びたー」です。

まずは基本（？）の「すいーと」からいただきましょう。カラメルは自分で調整しながらかけるタイプですね。

おおおお、スプーンですくうとトロリとなめらか！口に入れたら、本当に絹のようになめらかでとろっとろな口当たり！絹は食べたことありませんが！これは美味しいですねー！！

というか、卵が濃厚でめちゃめちゃ美味しい！カラメル入れずに、このままでも全然いける。

つづいて「びたー」をいただきます。ぷりん自体はたぶん、「すいーつ」と同じものですね、カラメルがビターな感じです。

おおお、これはカラメル部分がとっても大人な味！わりとビターで、ぷりん自体の甘さと合わさるとバランスがナイス。

「すいーつ」がけっこう甘めで子供も喜びそうですが、個人的には、こちらの「びたー」が一番お気に入りです。

最後は「ちょこれーと」。生クリームがたっぷりのってて、ちょっとケーキみたいな感じですね。

こちらはチョコレートが濃厚！見た目と同じくチョコレートケーキみたいな味わい。チョコ好きにおすすめです。

賞味期限1時間！クレームブリュレ

「クレームブリュレ」は、注文後にバーナーを使って焼き上げてくれます。焼きあげ（調理）は厨房内でしか出来ないことになっているので、焼き上げシーンは撮影できません。

今回は特別に、厨房内で撮影させていただきました。動画で御覧ください（再生すると音声が出ます）。

パリパリに仕上げられたキャラメリゼ。これを「パリッ」と割るシーンがめちゃ映えるので、ここは撮影チャンスです！

（ドボォ）はい、失敗！

まさかの、撮影失敗w 何というポンコツぶり。なんかいろいろすみませんでした。

キャラメリゼの部分はけっこう硬いので、プラスチックの小さいスプーンだと失敗しやすいかも。自宅の金属製スプーンだとやりやすいです。言い訳ではありません。

気を取り直して一口。もはやクレームブリュレというよりも濃厚なクリームですね！とろっとろでウマー！パリパリのカラメルがまた良いです。

いろいろ食べましたが、どれも美味しかった！極生ぷりんは価格もお手頃で、ちょっとした手土産にも喜ばれそうな一品でした。

営業時間／アクセス

店名	極生ぷりん専門店 らそわ
住所	宮城県仙台市泉区南光台南2-2-5　新梅伸ビル103
電話	090-9744-9002
営業時間	11:00~17:30
定休日	月、火曜日 ※6月中は月曜のみ定休
駐車場	あり
公式HP	Instagram

まとめ

仙台市泉区南光台にオープンしたプリン専門店「極生ぷりん専門店 らそわ」さんにお邪魔しました。

絹のような口溶けというか、本当にトロトロととろける滑らかな口当たりは絶品で、まさしく極生な一品でございました。

グランドオープンはいよいよ明日、6月2日（日）11:00~！店主さんも優しくて入りやすいお店だと思います。

6月2日、3日、4日の3日間はプリン2個以上お買いあげの先着30組に「すいーと」１個プレゼントキャンペーンありとのこと。保冷バッグ持参でぜひお店へ！