多賀城市に『豚そば妖怪飛燕』がオープン！生姜の香る熟成ロマン中華そばを堪能

2023.09.14 / 最終更新日：2023.09.14

どうもこんにちは、かずさんです。

以前から話題になっていた多賀城の「豚ソバ妖怪飛燕」がついにオープン。

いつの間に！？と思ったら告知を忘れていたとか凄い理由でしたｗ

今回はメニューの中から「熟成ロマン中華そば」をチョイス。生姜香るめちゃウマなラーメンをいただいてきました。

豚ソバ妖怪飛燕の場所ですが、産業道路沿いの「とんちん館」や「すき家多賀城町前店」がある場所から少し東へ進んだあたり。

住所は多賀城市桜木３丁目３−５２。以前は「麺屋信三郎」というラーメン店だった場所です。

念のため説明しておきますが、新しいラーメン店の紹介記事です。妖怪のおはなしではないので、よいこのきみはかんちがいしないでね。

駐車場はお店の前に数台分とめられるスペース。

第２駐車場はお店裏の細道を行ったところに。

入り口から入って正面に券売機。こちらで食券を購入してスタッフさんに渡します。両替機もあるので万札もOK。

昭和歌謡の流れる落ち着いた店内。乃木坂感は無くちょっと意外でした。

厨房前と中央にカウンター席、4人がけ用のテーブルも何卓か置かれています。

卓上の調味料。ネーミングのセンスよｗ

メニューはこちら。各メニューごとに解説が長文で書き込まれていますが、シニカルでウイットに富んでてめっちゃ面白いｗ　ただ、半分ぐらいは何言ってるかわかりませんでした。

基本のメニューは「熟成ロマン中華そば」「濃コク豚ソバ」「みちのくモダン油そば」の３種類。

サイドメニューに暗黒中華そば雷電でおなじみの「デスニライス」を発見。

店名に「豚ソバ」付いてるし、豚ソバか熟成ロマンか迷ったんだけど、やっぱり熟成ロマンがメニューの最初に来てたのでこちらをチョイス。煮玉子と肉増し追加にしました。

きれいな油の浮かんだスープに、チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、そしてたっぷりとすりおろした生姜がのせられてます。

スープを一口。うふぉぉぉぉ・・・うめえ・・・！

普通の食材をたくさんぶち込み、「熟成」「発酵」「百時間煮込んだ」という日本人が好きなアレを発現させるためそれっぽい発酵調味料をあわせて作ったというカエシ（原文一部要約）が良い仕事してますね！

いや、解説はアレだけど本当に旨いっす。

麺はぷりんぷりんな縮れ太麺！この麺も美味いな～。

濃いめのスープに大量の生姜を溶くと、また違った表現になって美味いんすわ。豚と鶏のコクと生姜の風味がブレンドしてクセになる味。

長岡生姜醤油ラーメンと同じく、生姜の辛さは感じずコクはあるけどさっぱりとした後味。

チャーシューはむちっと噛みごたえのある食感。脂身部分はトロトロ。

煮卵は黄身がとろとろーん、味付けも丁度よい感じで好み。そして海苔が香り高く、かなり美味しいです。

あっという間に完飲・完食！美味しかった！ごちそうさまです！