【青葉区台原】麺や鸞（らん） | 隠れ家的ラーメン店のこだわりの味

2020.12.30 / 最終更新日：2020.12.30

どうもこんにちは、かずさんです。

今回は、仙台市青葉区台原にあるラーメン店「麺や鸞（らん）」さんにお邪魔してきました。麺や鸞さんの店舗は、労災病院へ向かう途中の二股に分かれる道路付近にあります。

かなり狭い路地裏に店舗があるので、初めて訪れる人は高確率で通り過ぎてしまうという（笑）、隠れ家的な雰囲気のあるラーメン店です。

Googleマップの口コミ評価も高く、じわじわと人気が出ているこちらのお店、ラーメンのお味はどんな感じでしょうか？さっそくレポートしたいと思います。

初訪問時は、見事に通り過ぎてしまいました（笑）

隠れすぎでござる。

「麺や鸞」は仙台市青葉区台原、労災病院へ向かう道路の途中にお店があります。「ときわ亭」がある場所から細い路地を通ったところにありますが、ちょっとわかりにくいです。

二股の道を左方向に行くと、矢印のところがお店です。普通に歩いているとまず見落としますので（笑）、注意深く探してください。

店の入口。隠れ家的な呑み屋といった佇まい。提灯が良い感じです。なお、お店用の駐車場はありません。近くのコインパークだと、三井のリパークが一番近いかと思います。

店内はキッチンを囲むL型のカウンター席が数席と、小上がり席があります。小上がり席のテーブルは、お昼時は使えないので、カウンター席に座りましょう。

内装は落ち着いた雰囲気で、明るく清潔感があります。夜はアルコールも飲めるようなので、まさに隠れ家的な呑み屋風になりますね。

麺や鸞のメニューは、基本は醤油、塩、味噌の３種類のラーメンで、「潮中華そば」が塩ラーメンになります。

サイドメニューには卵かけご飯や肉めし、ザーサイなどがありますが、ワンタンチーズや鶏つくねなどのおつまみメニューは、夜のみの提供になってますので、お間違いのないように。

夜はアルコールのメニューも豊富です。ビールはもちろん、ウィスキーやサワー系、日本酒などもありますね。オヤジの２杯目ドリンク「バリキング」も置いてありました。

オヤジの２杯目ドリンクｗ

今回は、潮中華そばも食べたかったですが、チャーシューがたくさん乗った「肉中華そば」を注文することにしました。

こちらが「肉中華そば」。美味しそうなチャーシューが麺を覆ってます。背脂が浮かんだきれいな色の醤油スープ、もう見ただけで分かりますね、これは絶対美味いやつです（笑）

具材はチャーシュー5枚、海苔、味玉2個、ナルト2枚、メンマ、万能ネギ、白髪ネギなどが乗っています。

まずはスープを一口。ふわっと魚介が香るスープですが、鶏の旨味とコクもあってバランスが良いスープですね。優しい味で身体に染み渡ります。

麺は縮れのある真っ白な細麺。麺の原料には宮城県産の「ゆきちから」が使用されているとのこと。「ゆきちから」はモチモチの食感とのど越しの良さで有名です。

モチモチの食感ですが、麺自体は結構柔らかめでした。この辺は好みが分かれそうな気がします。

とろっとろの味玉！濃厚だけど上品な味。美味いですね～。

肉中華そばの主役、バラチャーシュー。ほんとにトロトロに柔らかくて、箸でつまむとほろほろと崩れるぐらいの柔らかさ。写真を撮るのに苦労しました（笑）

薄めの味付けですが、本当に柔らかくて絶品！このチャーシューが5枚も入ってるので、トロトロのチャーシューが好きな方には「肉中華そば」はかなりおすすめです。

こちらは、連れが注文した「ワンタン麺」。スープに隠れて見えませんが、具のたっぷり詰まったゴロっとしたワンタンが入ってます。

面白いのが、こちらの「赤酢」をレンゲに入れて、ワンタンと一緒にいただくという食べ方。ラーメン屋さんではあまり見ない食べ方ですよね。

ちょっと入れすぎ？と思うぐらいたっぷりレンゲに注ぐのが美味しく食べるポイントだそうです。かなり美味しかったようで、連れは絶賛しておりました。