どうもこんにちは、かずさんです。
宮城県名取市小塚原に、『自家製麺 七だし』というラーメン店がオープンしました。
こちらの店主さん、仙台市若林区の荒町で「げんちゃんラーメン」を切り盛りしていた方。長年培った腕を引っさげて、名取の地で心機一転、新たな一杯を掲げてのスタートです。
店名の「七」には、何層にも重なる旨味と、七福神や七転び八起きのような縁起の良さが込められているとのこと。さっそくお邪魔してきました。
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自家製麺七だしの店舗情報
『自家製麺 七だし』があるのは、宮城県名取市小塚原東中塚295。県道10号沿いに面していて、車での通りがかりでもノボリが目に入りやすい立地です。
以前は「麺屋東海龍」があった跡地。さらにその前はファミリーマートだった場所です。名取インターチェンジから車で３分ぐらいの場所。
駐車場情報
駐車場はかなり広めに確保されていて、約18台分＋トラック1台分のスペースがありました。なお、上の画像の黄色枠部分は別会社の駐車場だそうなので、間違えないように注意です。
店内の雰囲気
入口から入ってすぐ右手に、発券機があります。こちらで食券を購入してから席に座りましょう。
店内はゆったり広々とした造りで、キッチン前にカウンター席が５席ぐらい、テーブル席も用意されています。
自家製麺七だしのメニュー
看板はおそらく煮干し系。「煮干らーめん」は950円から、麺量によって価格が変わります。他にも、煮干油そばやノーマルの油そば、ラーメンもありました。
げんちゃんラーメンの元店主さんということで、麺はおそらく全部ワシワシ系の太麺と思われます。
ワシワシの煮干ラーメンを食す！
今回は看板と思われる「煮干らーめん」を、300gで注文。思わず目につくのは、丼を覆う吊るしチャーシュー！これでもかと盛られて、まるでちゃん系のようなビジュアル。（ちゃん系ではありません）
麺は、極太のワシワシ系。箸で持ち上げると重みを感じるくらいのボリュームで、噛むごとにワシワシ、ムチムチとした強い弾力が返ってきます。
喉ごしよりも噛みごたえ、とにかく固めの麺が好き、という人にはたまらない食べ応えのある麺です。
スープはガツンと濃厚ではなく、かといって淡麗でもない。煮干しの香りがしっかり効いていて、エグミは無いが深い味わいが特徴的です。個人的にはかなり好きな味。
薄切りの吊るしチャーシューはふわっと香りよく、塩加減も丁度良い感じ。僕のは端っこだったためか、チャーシューが７枚ぐらい入ってました笑
メンマは食べやすいサイズ。コリコリの食感が良いです。
最後はお酢を入れてフィニッシュ。酢を入れたらまろやかになって、つい完飲してしまいました。
食べ終えたあとは自分でトレーを返却口へ。返却のみセルフになってます。美味しかった、ごちそうさまです！
営業時間／アクセス
| 店舗名 | 自家製麺 七だし |
|---|---|
| 住所・アクセス |
住所: 宮城県名取市小塚原東中塚295 アクセス: 名取ICから車で約3分 目印: 「麺屋東海龍」跡地 |
| 営業時間・定休日 |
営業時間: 6:00〜14:00（当面の間は10:00〜14:00） 定休日: 不定休 |
| 駐車場情報 | 駐車場: あり（約18台＋トラック1台分） |
| 座席・設備 |
席数: カウンター席、テーブル席 支払い方法: 券売機制 |
| 主なメニュー |
・煮干らーめん ・煮干油そば ・油そば |
| 公式サイト | 情報なし |
| SNS情報 |
Instagram: @genreikin1988 X: @yanlijin1988 |
まとめ
『自家製麺 七だし』は、2026年8月5日に宮城県名取市小塚原にオープンした新店。
仙台市荒町の「げんちゃんラーメン」で腕を磨いた元店主さんが、新しく始めたお店です。
看板の「煮干ラーメン」は、極太麺の強い噛みごたえと、たっぷり乗ったチャーシュー、旨みの深い煮干しスープが印象的な一杯。駐車場も広々確保されているので、車での来店もしやすいお店です。
オープンしたてのホヤホヤなので、気になった人は早めに足を運んでみてください。
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