宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

どうもこんにちは、かずさんです。

石巻市成田に、「麺屋藤さい」というラーメン店がオープンしました。

Instagramの投稿でたまたま見つけたこちらのお店、5月5日からオープンされていたみたいです。

さっそくお邪魔して、きりっと醤油が香る金華醤油らぁ麺をいただいてきました。

麺屋藤さいの店舗情報

お店の場所は宮城県石巻市成田小塚136-1。「道の駅上品の郷」をから国道45号線をまっすぐ北上すると、道路沿いに店舗が見えてきます。

三陸道の「河北インター」からなら、車で6分ぐらい。すぐ近くには最近オープンされた「中華そばじゃのめ」がありますね。

駐車場情報

駐車場は店舗前に、けっこう広め。指定は無いので、ご自由にとめて下さいと書かれていました。

店内の雰囲気

店内は入口から右手に小上がり席、厨房前にカウンター席があり、奥の方はテーブル席になってます。

券売機などは無し、スタッフさんに直接注文するスタイル。

麺屋藤さいのメニュー

麺類のメニューは大きく4種類、「金華醤油」「蛤蜆塩」「あおり味噌」「つけ麺」で、それぞれ特製や背脂、辛味噌などのバリエーションがある感じ。

お子様らぁ麺やお子様用の椅子などもあって、小さい子供連れの方も安心して入れそうです。

麺は京都の老舗「麺屋棣鄂」の麺を使われているそうです。

香り立つ金華醤油らぁ麺！

蛤蜆塩と死ぬほど迷いましたが、今回は「特製醤油らぁ麺」をチョイス！メニューに「金華醤油」と書かれてるけど、金華山醸造の醤油を使われてるということなんでしょうか？聞いてないので分からないですが。

整えられた麺線に、濃いめの色合いなスープがめちゃ美味しそう。

「特製」トッピングは、多分海苔とチャーシューが増えて、味玉が追加になってると思われます。

スープを一口。ふおおお、沁みますなあ…。見た目オイリーだけど、キリッと醤油の香りが立つスープです。旨し！

スープを啜ってると、何かフワッと香ばしさを感じるんだけど、フライドオニオンとかかな？どこかで味わった気がするようなしないような。店主さんはどちらのご出身なんだろう？

麺屋棣鄂の細麺、ぱつっと歯切れの良い食感が、このスープに抜群に合いますな！

メンマはふわっと柔らかい穂先メンマ。

チャーシューは大きめで、味の染み具合が絶妙！お肉の旨味がしっかり感じられるチャーシューです。

味玉は固ゆでに近い半熟。濃厚な味わい。

フィニッシュ！ぷーすーまで全部いっちまった。ごちそうさまです！

営業時間／アクセス

店名	麺屋藤さい
住所	〒986-0102 宮城県石巻市成田小塚１３６－１
電話
営業時間	11:00〜14:30 17:00〜19:00（週末のみ予定） ※営業時間は暫定
定休日	月曜日、他 ※公式Instagram参照
駐車場	あり
公式SNS	Instagram Ｘ

まとめ

石巻市成田にオープンした「麺屋藤さい」さんにお邪魔しました。

気さくな感じの店主さんが作るラーメンは、麺屋棣鄂のパッツン細麺と香り高い醤油が相性抜群、ついレンゲがすすんでしまう一杯。

蛤蜆の塩や、あおり味噌も気になるし、つけ麺も食べてみたいですね～、いや全メニュー制覇やないかい。

営業時間は暫定的なもので、営業しながら今後決めていくそうです。行ってみたい方は、必ず公式SNSをチェックしてから伺ってくださいね。