宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

どうもこんにちは、かずさんです。

塩竈市の仲卸市場近くに、「cafe紬-tumugi-」というおしゃれな感じのカフェがオープンしてました。

公式Twitterを見ると、地元食材や発酵調味料を使った、身体に優しいメニューのランチがイチオシのようです。

2月1日にオープンしたばかりの新しいカフェ、さっそくお邪魔してきました。

cafe紬の場所と駐車場

「cafe紬-tumugi-」の場所は、塩竈市の観光スポットとしても名高い「塩釜水産物仲卸市場」から西へ行ったところ、「松栄寿司」さんのすぐそばです。

シンプルでキレイな外観ですが、最近流行りのシェアオフィスだそうです。ただ、目立つ看板やノボリも無いので…。おそらく大半の人はカフェだと気付かずに素通りしてしまうと思います（笑）

駐車場はお店の目の前に2~3台分ぐらい駐めるスペースがあります。車での来店も安心。

店内の様子

店内は、白を基調にした明るい雰囲気。新しいお店なので、壁も床もテーブルもピカピカです。入り口から奥がカウンター席で、中央に4人がけのテーブル席、手前がソファー席になっています。

玄米やグラノーラ、塩竈の藻塩なども、店内で購入できます。玄米は栗原産の「金のいぶき」。パッケージがおしゃれです。

店内はWi-Fiフリー。壁にパスワードが貼り付けてあります。

cafe紬-tumugi-のメニュー

まだオープンしたばかりということで、ランチメニューはお店で食べる週替りランチと、テイクアウト用の週替りお弁当の２種類。

そのほかサイドメニューとして、藻塩糀の唐揚げと、お惣菜各種が注文できます。お惣菜は、週替り定食に使われているおかずが単品で注文出来る感じです。

週替りランチに使われているお惣菜は、卓上のメニューに書かれています。ここに書かれている品は、単品でも注文可能。

地元食材や発酵調味料を使った、美味しそう＆身体に良さそうなメニューが並んでいます。しょうゆ糀や塩糀は自家製ということで、こだわりを感じますね。

ちなみに、メニューはすべて栄養管理士監修とのことでした。店主さんが栄養管理士なのか、聞くのをわすれました（笑）

こだわりの週替りランチを実食！

こちらがカフェつむぎの「週替りランチ」。

彩り鮮やかで、小鉢に少しずつお惣菜が入っています。女性に好まれそうなカフェスタイルの定食ですね。

お野菜多めで発酵調味料にこだわったランチ、美容にも健康にも良さそうです。

メインプレートには、「とりつくねのしょうゆ糀梅しそダレ」「タラの香味塩糀揚げ」「さつまいもサラダ」、そしてレタスと赤カブ、紫玉ねぎのサラダ。色合いがキレイですね。

「とりつくねのしょうゆ糀梅しそダレ」は、ごろんとした肉厚の鶏つくねに、醤油糀と梅肉がトッピングされた一品。鶏つくねはみっちりとお肉感があり、鶏の旨味と梅肉の酸っぱさ、醤油糀がベストマッチ。

「タラの香味塩糀揚げ」、サクサクの衣にふんわり柔らかいタラ。味付けも塩辛くなくて絶妙。こちらも美味しい。「さつまいもサラダ」は甘味があって、しっとりとした食感でした。どちらも丁寧に作られています。

ごはんは玄米入り。栗原産「金のいぶき」とササニシキを使用。なお、玄米なしの白米のみにも変更できます。

ご飯の炊き加減は硬すぎず、柔らかすぎず、個人的にはちょうど良かったです。瑞々しくて美味しいごはん。

お味噌汁は、なかなかのジャンボサイズ。ご飯茶碗よりも大きめです。余分な調味料の入らない素朴な味。この日の具材はネギとワカメ。

塩竈の漁港に近いお店らしく、生ワカメが使われています。しかもワカメは大量！新鮮なワカメは食感も良いですね。

小鉢に盛り付けられたお惣菜。どれも丁寧に作られていてとても美味しいです。

特に気に入ったのが、こちらの「ギバサとキノコマリネ」。味付けは甘酸っぱい、いわゆる「もずく酢」ですが、とろみの強いギバサがとても合ってます。

食後はアップルジンジャー（500円）で一息。生姜がけっこうきいてて、身体がポカポカになります。寒い日にかなりオススメ。

営業時間／アクセス

店名	cafe紬-tumugi-
住所	〒985-0001 宮城県塩竈市新浜町１丁目１６−２４
電話番号	ー
営業時間	11:00~14:30
定休日	日・月曜日
駐車場	あり
公式ホームページ	ー
SNS	Instagram Twitter

まとめ

2月1日に塩釜水産仲卸市場のちかくにオープンしたカフェ「cafe紬-tumugi-」さんにお邪魔しました。

発酵食を中心にした身体に優しいランチとお弁当のお店ということで、カフェスタイルのごはん処という感じですね。

揚げ物は揚げ置きではなく、注文後にあげてくれるので、出来たてアツアツ。どの料理も丁寧に作られていて、あっという間に平らげてしまいました。

彩り鮮やかで美容にも健康にも良い、特に女性に喜ばれそうなランチがいただけるお店です。仲卸市場で買い物帰りに、ぜひ立ち寄ってみてください。