富谷市ひより台に『パンジャービザイカ』がオープン！スパイス弾けるマトンビリヤニが美味すぎる

どうもこんにちは、かずさんです。

富谷市ひより台に、本格パキスタン料理のお店『Punjabi Zaiqa（パンジャービザイカ）』がオープンしました。2026年8月にプレオープンしたばかりのお店です。

メニューを開いて、まず目に飛び込んできたのがビリヤニ。今回はマトンビリヤニをいただいてきたんですが、これがもう、今まで食べてきたビリヤニの中でもトップクラスの美味しさでした。

カレー好き、ビリヤニ好きは、ぜひ最後まで読んでいってください。

パンジャービザイカの店舗情報

『パンジャービザイカ』があるのは、富谷市ひより台1丁目。国道4号を古川方面へ進み、セブン-イレブンのある交差点を左折。住宅街に入って少し進んだ左手にあります。

建物は2階建てで、お店は1階部分。「PUNJABI ZAIQA」と書かれた黒い看板が目印です。すぐ近くに「御食事の店 ひより屋」もあります。

駐車場情報

駐車場は店舗前の舗装されたスペースで、店主さんいわく4〜5台ぐらい停められるとのこと。

店内の雰囲気

店内は明るくて、ちょっとおしゃれな空間。天井からはランプシェードが下がっていて、木目のテーブルとブラウンの椅子が並んでいます。異国情緒感はなく、穏やかな雰囲気。

お店の方は日本語がとても上手で、かつ親切。日本人の見せじゃないと身構えがちですが、ここは気軽に入れる雰囲気です。

パンジャービザイカのメニュー

メニューはかなり種類豊富なので、写真は割愛。ビリヤニの他、チキン・マトン・ビーフのカレー、シーフード、野菜カレー、などかなり充実。

なお、「ハンディ」は土鍋で作った煮込み料理、「カダイ」はスパイシーで汁気の少ない炒め煮、らしいです。どちらも辛さは強め、とのこと。

ドリンクはこんな感じ。ランチのセットに付くドリンクは、コーラとジンジャーエールと、あと何かの3種類から選べます。何だったか忘れたｗ

個人的にトップクラスに美味いマトンビリヤニ

今回注文したのは、「マトンビリヤニ」。せっかくなので大盛りにしました。ドリンクはジンジャーエールをチョイス。

ビリヤニは白と黄色のパラパラライスが、大きなお皿にこんもり山盛り。横にはサラダ、小さな器のライタが並びます。

スプーンを差し込むと、下から茶色く染まったマトンがごろっと顔を出しました。

さっそくひと口。んんん、辛っ！！そして美味い！！

スパイスが粒のまま入っていて、噛むとそのたびに鮮烈な辛さと香り！バンスマティライスはふわふわ食感で、漬物？が入ってるのかパリパリとした食感もナイス。これはクセになるやつ！

マトンはほろほろ柔らかくて、臭みがまったくない。マトン特有の味わいに、スパイスが加わるとまた美味さが倍増。

後半は、ライタを回しかけて味変。さらっとしたライタが染みて、まろやかでさっぱりした味わいに変わります。さっきまでのビリっと辛いのとは、また違う顔。

個人的には、仙台の『ハラール・ハブ』に匹敵する美味しさのビリヤニ、と感じました。

こちらは同行者が注文した「マトンハンディ」。千切りの生姜とマトンや野菜が入った、見るからに美味そうな茶色。食べるとかなり辛さ強めで、美味しいけど辛いのが苦手な人には厳しいと思う。

そしてナン！大きなナンが籠いっぱいに折りたたまれて、表面にはバターがてらっと光ってます。こんがりした焼き目が香ばしくて、生地はもっちもち。

こちらも同行者が注文した「ビーフカレー」。ライスで頼んだら、ビリヤニ風のバスマティライスが出てきて、得した気分。ルーにはゴロッと大きなビーフが入ってて、結構オイリーな感じでした。

食べ終わったあとには、お店の方が「辛くなかったですか？」とフレンドリーに声をかけてくれました。こういう一言、うれしいですよね。ごちそうさまでした！

営業時間／アクセス

店舗名	Punjabi Zaiqa（パンジャービザイカ）
住所・アクセス	住所: 宮城県富谷市ひより台1-29-11 アクセス: 国道4号のセブン-イレブンがある交差点を左折
営業時間	営業時間: 11:00〜15:00／17:00〜22:00 ※最新情報は公式Instagramをご確認ください
駐車場情報	駐車場: あり（4〜5台ほど） 特徴: 店舗前の舗装スペース
座席・設備	座席: テーブル席
連絡先	022-204-9777
主なメニュー	・マトンビリヤニ 1,420円 ・チキンビリヤニ 1,250円 ・ビーフカレー 1,300円 ・マトンハンディ 1,320円
公式サイト	情報なし
SNS情報	Instagram: @zaiqa785