どうもこんにちは、かずさんです。
仙台市青葉区宮町に、ベトナム料理の専門店『HOÀNG KIM 美味越（ホアンキム）』というお店があります。
フォーやブン、バインミーまで、ベトナムの料理がずらりと揃う、本場の味が仙台にいながらにして楽しめるお店です。
グツグツの石鍋に自分で入れていくスタイルの「石鍋で楽しむ牛肉フォー」、仙台で食べたベトナム料理の中でも、個人的にはトップクラスの一杯です。今回はこの石鍋フォーを中心に紹介します！
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HOÀNG KIM 美味越の店舗情報
『HOÀNG KIM 美味越』は、仙台市青葉区宮町にあります。七十七銀行宮町支店から徒歩1分ほど。東照宮駅方面へ進み、ひとつ目の交差点を右に曲がった先です。
JR仙山線の東照宮駅からなら、徒歩で13分ぐらいの場所。金色の文字で「HOÀNG KIM」と書かれていて目立つので、分かりやすいかも。以前は同じくベトナム料理のお店『心福』があった場所です。
駐車場情報
専用の駐車場はありません。店舗のすぐ隣にコインパーキングがあるので、車で行く方はそちらを利用するのが便利です。
店内の雰囲気
1階はテーブル席が２つぐらい。レンガ調の壁に、金色に光る「HK」のロゴ、その前には胡蝶蘭と木彫りの置物が飾られていて、おしゃれなカフェのような空間。
階段を上がると２階席もあります。こちらは赤い提灯がいくつも吊るされていて、壁にはベトナムの笠（ノンラー）。一気に現地の食堂っぽい雰囲気になりますね。建物は3階建てで、上の階には個室もあるそうです。
ホアンキムのメニュー
メニューは写真付きで、ベトナム語と日本語が並んで書かれています。ちょっと、メニューの種類が多すぎて笑、全部は載せきれませんが、ぜひ現地で確認してみてください。
フォーは「牛肉フォー」1,150円、「石鍋で楽しむ牛肉フォー」1,350円、「特製・ホアンキムフォー」1,500円、「鶏肉フォー」1,050円など。
ほかにも中部ベトナムの辛い麺「ブンボーフェ」や「ブンチャー」、揚げ豆腐と香草で食べる「ブン ダウ」など、米麺の料理がかなり充実しています。
バインミーは800円から。チャーハンやおかゆ、デザートのチェー、ベトナムコーヒーもあって、麺以外でも楽しめます。
グツグツの石鍋でいただく！「石鍋で楽しむ牛肉フォー」
今回いただいたのは、「石鍋で楽しむ牛肉フォー」。メニュー表では黒塗りされてましたが、注文できるか聞いたら出してくれました。
石鍋が木の台ごと運ばれてきて、テーブルに置かれた途端、湯気がもくもく。ぐつぐつとスープが煮えたぎっております。すごい迫力！！
石鍋と一緒にお盆で届くのは、平たい米麺ともやし、新鮮な生の牛肉と、厚切りの煮込み肉。さらにミントに、レタスや水菜っぽい葉ものがどっさり。小鉢には卵が落とされたスープも付いています。
食べ方はスタッフさんが教えてくれましたが、全部入れて食べて、とのこと。
麺と肉、香草をばんばん入れていきます。石鍋でぐつぐつと沸騰したスープですが、コンロとかでは無いので、お肉系は早めに投入が吉。
さっそくスープをひと口。…おおお、なにこれ美味い！！あっさり上品なのに、奥のほうでコクがどっしり支えてる。澄んだ見た目からは想像できないくらい、旨みが深いです。
箸で持ち上げると、平たい米麺が透けるように白く、つるんと光ります。食感もつるつるで米麺ならではの口当たり。
薄切りの牛肉はしゃぶしゃぶ感覚でさっと火を通して、厚切りの肉は骨付きで、ずっしり食べごたえあります。
卵スープはそのまま飲んでも良し、石鍋に投入してもよし、とのことでした。そのまま飲んでも美味しいです。
卵を麺に絡めると、黄身がとろ〜っとまとわりついて、まろやかさが一段アップ。
卓上の壺のフタを開けると、唐辛子の粒がぎっしり詰まった赤黒い辛味。スプーンでひと匙入れると、澄んだスープに赤い粒がぱらっと散って…んんん、これだ！！コクがぐっと深くなって、ピリッとしたアクセントが加わります。
個人的にはこの状態がドンピシャの好み、箸が止まりません。たぶん辛いのが苦手な人でも、少しずつ足せば自分の好みに寄せられると思います。
石鍋なのでスープが冷めにくく、食べ進めても熱々をキープしてくれるのもうれしいところ。何度か通っていますが、やっぱり仙台で食べたベトナム料理の中でトップクラス。ごちそうさまでした！
営業時間／アクセス
| 店舗名 | HOÀNG KIM 美味越（ホアンキム） |
|---|---|
| 住所・アクセス |
住所: 宮城県仙台市青葉区宮町2-3-34 アクセス: 仙台市営バス「宮町二丁目」バス停からすぐ |
| 営業時間・定休日 |
営業時間: 11:00〜24:00 定休日: 木曜日 |
| 駐車場情報 |
駐車場: なし 特徴: 店舗のすぐ隣にコインパーキングあり |
| 座席・設備 |
席の種類: 1階・2階テーブル席 設備: 3階に個室あり |
| 主なメニュー |
・石鍋で楽しむ牛肉フォー 1,350円 ・牛肉フォー 1,150円 ・特製・ホアンキムフォー 1,500円 ・ブンボーフエ 1,150円 ・焼き豚バインミー 800円 |
| 公式サイト | 情報なし |
| SNS情報 | TikTok: @hoangkim.vn.cuisine8386 |
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