宮城の観光・暮らし・グルメ情報マガジン

どうもこんにちは、かずさんです。

本日オープン（2021年5月13日）したカツサンド専門店「しぶきのサンド亭」さんに早速お邪魔してきました。

苦竹にあるカツ丼が大人気の老舗食堂「しぶき亭」と、元楽天イーグルスの長谷部投手が店長を務めることで有名な生食パン専門店「ラ・パン」がコラボしたカツサンドということで、オープン前からSNSでもかなり話題になっておりました。

オープン初日の行列に並んでなんとか購入することが出来ましたので、さっそくご紹介しましょう。

しぶきのサンド亭とは？

「しぶきのサンド亭」は、上述のとおりしぶき亭のカツをラ・パンの食パンでサンドしたカツサンドを販売するカツサンド専門店です。

「しぶき亭」は、仙台市宮城野区苦竹に本店があるカツ丼が大人気の有名店で、仙台駅の東口にも２店舗目がオープンしています。「32℃豚」というブランド豚を使用した脂がとろけるカツに、トロトロの卵＆つゆだくなカツ丼が人気です。

「ラ・パン」は、全国に店舗を拡大中の高級クリーミー生食パン専門店で、仙台店では元東北楽天ゴールデンイーグルスの長谷部投手が店長を務めているということで、話題になったお店。クリーミーでほんのり甘い生食パンです。

＞ラ・パンのHPはこちら

しぶきのサンド亭の場所と駐車場

しぶきのサンド亭は、仙台市若林区荒町156の住所にオープンしたカツサンド専門店。わかりやすく場所を説明すると、ラーメンの超人気店「自家製麺こいけ屋」さんの隣りにある仙台銀行荒町支店、荒町郵便局の隣になります。お店の専用駐車場は無いので、車の場合はコインパークを探しましょう。

付近にはコインパークがいくつかありますが、お隣の仙台銀行荒町支店の駐車場は、タイムズのコインパークになっています。こちらに駐めるのもありですね。

「こいけ屋」「ふじやま」など、行列のできる人気店が並ぶ荒町通りに、新たにまた行列店が出来てしまいました。ここの通りはなにげに熱いですね。

お店の正面入口から、脇の細道の方に並びます。「こちらでお待ち下さい」と書いてあるので、行列時はそこに並びましょう。なお、ここの細路地は結構狭いんですが、車通りが多いです。はみ出して並んでると危ないので、気をつけてください。

店内の様子

店内はシックで落ち着いた雰囲気の内装、ダウンライトがおしゃれですね。オープン日は女性店員さんが3人で切り盛りされてました。

イートインスペースもあります。こちらは3人ぐらい座れそうなスペースです。が、まだセットが間に合ってない感じですね（笑）

なお、感染拡大防止対策として、店内に入れる人数は限られています。行列に焦ってなだれ込まないように注意です。

しぶきのサンド亭のメニュー

しぶきのサンド亭のメニューは、今の所「カツサンド」（650円）のみです。「カツサンドに合うコーヒー」もメニューにあるとどこかで聞いた気がしたんですが、この日は販売してませんでした。いずれメニューに並ぶのかもしれませんね。

現在行列ができるほど人気のため、購入できるのはお一人様２個までとなっています。

なお、支払いは現金のみの対応になります。カードや電子マネーの類いは使えないので注意です。

カツサンドはクリーミー食パンと柔らかヒレカツのハーモニー

こちらが「しぶきのサンド亭」のカツサンド。分厚ヒレカツをふわふわ食パンで挟んだものが３切れ入ってます。めちゃめちゃ美味しそう。

サクッと上がったヒレカツは、ソースとマスタードで味付けがされてます。甘くてクリーミーなラ・パンの食パンとばっちりハマる組み合わせ。ボリュームは結構あるように見えますが、ラーメンとライスをセットで頼む諸兄なら余裕でペロリです（笑）。女性でも一人で食べ切れるぐらいのボリュームじゃないかと。

ヒレカツは柔らかくてジューシー。さすがは「しぶき亭」のヒレカツ、といったところでしょうか。食パンが甘めなためか、ソースの味付けはけっこう濃い目で、マスタードもしっかり効いています。

食パンは軽くトーストされていて、黄金色になっています。耳付きですが、ラ・パンの食パンですので、耳まで柔らかい。甘めでしっとりしているというか、なめらかでクリーミーな食パンです。

生食パンのなめらかな口当たりから、サクッとしていて柔らかい、ジューシーなヒレカツが口の中を満たしていきます。ちなみに、ヒレカツやパンだけでなく、ソースやマスタードにもかなりこだわりがあるようです。

ヒレカツ

創業40年のしぶき亭が柔らかい肉質の豚ヒレを素材の味を生かす植物油でカラリと揚げたヒレカツ。重量90gのボリュームなのでパンのふちまでギッシリと肉のうまみが味わえます。

パン

ほんのり甘くてクリーミーなコク。そして柔らかなくちどけ。選び抜かれた素材と心のこもった製法から作られたLA・PANのパンを使用。生地に練りこまれた、 厳選された乳製品とはちみつが醸し出す甘味、口いっぱいにひろがる小麦の香りとカツとのハーモニー。

ソース

カツサンドのソースは国産の野菜と果物を主原料に増粘剤、着色料、化学調味料は不使用。生食パンとヒレカツが調和するまろやかで豊かな味わい。

マスタード

イギリスの家庭には欠かせない英国王室御用達のコー ルマンのマスタード。薫り高い風味とピリリと効いた辛味が甘味のあるパンとソースのアクセントとして味をひきしめます。

パッケージはシンプルですが、変に凝りすぎてなくて良いですね。

「ドリンクサービス券」を１枚もらいました。やはり、今後コーヒーとオレンジジュースの販売もあるみたいですね。３枚集めるとドリンクが一杯無料になるみたいです。

店名	しぶきのサンド亭
住所	〒984-0073 宮城県仙台市若林区荒町１５６ 菅原ビル 1F
電話番号	022-775-9310
営業時間	11:00~17:00 ※売り切れ次第終了
定休日	土曜・日曜（不定休）
駐車場	なし
アクセス・道案内	仙台荒町郵便局のとなり
公式ホームページ	しぶきのサンド亭
SNS	Twitter Instagram

まとめ

5月13日にオープンした荒町のカツサンド専門店「しぶきのサンド亭」さんにお邪魔しました。

「しぶき亭」のヒレカツと「ラ・パン」の生食パン、超人気店の２店が組み合わさったカツサンドですから、それはやっぱり美味しいわけですよね（笑）

オープン初日ということで、SNSでの盛り上がりも考慮し、初日は予定より増産して100個販売したそうですが、開店から２時間かからずに完売してしまったとのことでした（笑）

多数ご来店ありがとうございました😭100個完売しました😭😭 pic.twitter.com/1gL6bNsTXm

— しぶきのサンド亭 (@katsusand2020) May 13, 2021

おそらく、しばらくはこんな感じで完売が続くんじゃないかと予想できます。食べたい方は、できる限り早めに並んでおいたほうが良いかもしれません。なお、電話でのお取り置きは出来ないそうなので、ご注意ください。

今はカツサンド単品での販売ですが、今後どのように展開されていくのか、これから先も楽しみですね。