どうもこんにちは、かずさんです。
仙台市青葉区花京院に『自家製麺 麺巧 潮 仙台本店』が、2026年10月1日にオープンしました。
東京・神田淡路町で2012年に創業した超人気店。食べログの「ラーメン TOKYO 百名店」にも選ばれたお店が、仙台初出店です。
上野に2号店があるので、仙台は3号店になるのかな？これまで東京に行かないと食べられなかった一杯が、仙台で食べれる！ということで、さっそく食べてきました。
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自家製麺 麺巧 潮 仙台本店の店舗情報
『自家製麺 麺巧 潮 仙台本店』があるのは、仙台市青葉区花京院2丁目の「ダイワ旭ビル」１階。花京院交差点の近くですが、白い大きな看板が目立つので見つけやすいと思います。
以前は『らーめん堂 仙台っ子 花京院店』があった場所ですね。
駐車場情報
お店専用の駐車場はありません。車で行く場合は、周辺のコインパーキングを利用しましょう。ちょうどお店のすぐ隣に、コインパーキングがあります。
店内の雰囲気
食券をタッチパネル式の券売機で買うスタイル。こちらで食券を購入して、スタッフさんの案内で席に座ります。
座席はコの字型のカウンター席。テーブル席はありません。場所柄もあってか、客層はほぼ近くで働いていると思われるサラリーマンの皆さんでした。
自家製麺 麺巧 潮 仙台本店のメニュー
ラーメンは2種類。「白」と呼ばれる鶏白湯そばと、「黒」と呼ばれるにほんいち醤油そばです。白と黒の2本立てという潔さがいいですね。
価格は白・黒ともに1,100円。それぞれに上位版の「極」（各1,490円）もあります。
様々なトッピングもあり。味変用の特製ガーリックバター（100円）が人気らしいです。
生クリームにポーチドエッグ！「鶏白湯そば（白）」
券売機の前で、白と黒のボタンを行ったり来たり。どっちも看板。どっちも食べたい。3往復したところで後ろの人の気配に負けて、白を押しました笑。
うっすら黄色がかったクリーム色のスープに、肉巻きアスパラ、ブロッコリー、そしてポーチドエッグ。上からフライドオニオンとベーコンがパラパラ。
噂には聞いてましたが、まさに洋食風な具材の数々、見た目もフレンチのようなおしゃれさで、ナイフとフォークが付いてこないか、思わずカウンターを見回しました。
まずはスープをひと口。おおお、鶏の旨みがぎゅーっと詰まっていて、いろんなとこで言われてますが、確かにポタージュっぽい味わい。
味はしっかりめだけど、ドロ系ではなく、どちらかというとサラッとしてます。ついついレンゲが進んでしまう、飲みすぎちゃうやつ。
麺はストレート麺。ずるずるっとすすると、クリーミーなスープをしっかりまとって上がってきます。この組み合わせ、クセになりますね。
そしてこれ、チャーシューではなく肉巻きアスパラ。噛むとシャキシャキな食感で、ラーメンの具としては初めて出会ったかも。
味玉ではなく、ポーチドエッグです。ふわっとトロッと、これも面白いですね。
麺に黄身を纏わせれば、さらにクリーミーでまろやかな洋風ラーメンに。
後半は卓上の辛味や、ブラックペッパーをかけて味変。辛味は味がかなり変わるので、お好みでどうぞ。僕は好きな味です。
午後から普通に対面の仕事があったので、ガーリックバターは入れませんでしたが、これは多分合うでそうね〜、今度休日に食べてみたいかも。ごちそうさまでした！
営業時間／アクセス
| 店舗名 | 自家製麺 麺巧 潮 仙台本店 |
|---|---|
| 住所・アクセス |
住所: 宮城県仙台市青葉区花京院2-1-54 アクセス: 仙台駅から徒歩約8分 |
| 営業時間・定休日 |
営業時間: 11:00〜17:00（売り切れ次第終了） 定休日: 店舗にご確認ください |
| 駐車場情報 |
駐車場: なし 特徴: 周辺にコインパーキングあり |
| 座席・設備 |
席数: カウンター席のみ 設備: 現金のみ |
| 主なメニュー |
・鶏白湯そば（白）1,100円 ・にほんいち醤油そば（黒）1,100円 ・極（白・黒）各1,490円 ・麺大盛り無料 ・特製ガーリックバター 100円 |
| 公式サイト | 情報なし |
| SNS情報 | Instagram: @ushio_sendaihonten |
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